Džem od jabuka

Usred ljetne sezone voća i bobica, svaka je domaćica zauzeta pripremanjem domaćih pripravaka. Među slatkim delicijama vodeće mjesto s pravom pripada tradicionalnom pekmezu, koji se jede ne samo kao zaseban proizvod, već čini i prekrasno punjenje za palačinke, torte, peciva, peciva i ostale domaće pecive. Ispada vrlo ukusno, aromatično džem od jabuka, recept koji je predstavljen u nastavku.

Kako napraviti džem od jabuka, svaki dobavljač zna, ali ipak, tu su male tajne, zahvaljujući kojima se džem ispružio nježan i lagan.

Priprema pekmeza trebala bi započeti s pripremom sirovina od jabuka, za to je potrebno oprati jabuke, koru i jezgru, kao u kuhanju džem od jabuka s limunom, i izrezati na sitne komade.

Za 1 litru obratka trebat će vam 1 kg oguljenih jabuka, 700 g šećera i 1 čaša vode.

Pripremljene jabuke moraju se staviti u emajliranu posudu, dodati vodu, staviti do vrenja i kuhati pod poklopcem na srednje jakoj vatri oko 20 minuta.

Dali si znao, kako napraviti džem od jabuka zasićena medo-karamelna boja jednolike guste konzistencije - za to je potrebno, kuhane, omekšane jabuke, prvo proći kroz mlin za meso, a potom dobivenu masu protrljati kroz sito.

Zatim se zgnječene sirovine od jabuka moraju vratiti u tavu i kuhati 40 minuta dok se potpuno ne skuhaju..

Također pekmez od ranetki, džem od jabuka, morate ga vruće spakirati u unaprijed pripremljene staklenke i namotati poklopce.