Jabučna marmelada s limunom. Recept s korak po korak fotografijama

Vjerojatno, nema takve osobe koja bi izravno izjavljivala da džem od jabuka nije ukusan. Veliki broj recepata za pravljenje jabuka doveo je do činjenice da je ponekad teško prepoznati okus samih jabuka iza arome i okusa dodatnih sastojaka.

Za one koji tek planiraju napraviti džem od jabuka, želim naglasiti da može biti različite konzistencije, naime, da ima pire sličan izgled ili da izgleda kao kriške jabuke kuhane u gustom sirupu. Koju vrstu džema od jabuka dobivate, prije svega, od toga kakve jabuke koristite.

Za izradu džema od jabuka s kriškama nisu prikladne sorte jabuka s mekom i krhkom pulpom. Kakvu pulpu imaju proljetne i ljetne sorte jabuka, dok jesenske sorte jabuka namijenjene skladištenju zimi imaju elastičniju i smanjenu konzistenciju?.
Jabučni džem s limunom odličan je pripravak od jabuka za zimu, na temelju kojeg imate priliku pripremiti veliku količinu domaćih peciva. Čak i ako vam se ne sviđa ili ne znate ispeći, jednostavno ga poslužite kao zalogaj na svježi kruh ili peciva.

Želio bih napomenuti da uzgajanje jabuke i limuna dobiva vrlo začinjen okus zahvaljujući limunu. Pokušajte napraviti ovaj džem. Bez sumnje će se svidjeti cijelom vašem domaćinstvu. 

Najprije shvatimo što trebate kuhati džem od jabuka s limunom:

• Jabuke oko 1 kg.
• Granulirani šećer 1 staklenka od pola litre.
• 1 limun.

Jabučni džem sa limunom - recept

Ulijte granulirani šećer u tepsiju.

Dodajte dovoljno vode da prekrije sav šećer. Zatim lijepo promiješajte sirup. Umiješajte šećerni sirup dok se šećer potpuno ne otopi.. 

Jabuke je potrebno oprati. Tada ih treba rezati. Kao što je već spomenuto, za ovaj džem jabuke se moraju grubo rezati. Ponekad, ako je to mala jabuka, prerežem je samo na pola. Ali ako su jabuke velike, onda, naravno, jabuke narežem na nekoliko velikih kriški. Kad se jabuke opere i režu, potrebno ih je temeljito isprati. I tek onda ih stavite u šećerni sirup. A onda stavite na štednjak i kuhajte.

U međuvremenu, dok jabuke kuhaju, naribajte limunovu koricu na sitnoj rerni.

A onda cijeli limun treba izrezati na male kriške. Jednu krišku limuna treba ostaviti za garniranje.

Nastavite kuhati jabuke.

Trebate kuhati jabuke dok ne postanu prozirne.

Sada trebate staviti narezani limun i koru u tavu. Ponovno stavite na štednjak za daljnju pripremu džema od jabuka s limunom.

U ovoj fazi potrebno je doslovno pet minuta kuhanja pekmeza. Čim limun zakuha i limunova kaša nestane s pregrada, možete odmah isključiti džem.

Džem od jabuka spreman. Može se staviti u staklenku i vruće i hladno. Ja radije stavljam džem vruće. Lijepa cijela kriška mora se staviti u staklenku kako bi se mogla vidjeti. Preostali pekmez stavite u staklenke.

Jabuka s limunom zimi Gotovo. Zatvorite staklenke sterilnim poklopcima. Želim napomenuti da staklenke moraju biti sterilizirane prije stavljanja pekmeza. Sterilizirajte staklenke na bilo koji način koji je pogodan vama. Uživajte u jelu. Ovaj pekmez možete čuvati na sobnoj temperaturi. Vrlo je ukusna i aromatična.

Nakon što neko vrijeme stoji u staklenki, sirup se pretvara u žele zbog dodatka limuna. Štoviše, limun se u ovom džemu kuha vrlo kratko. I stoga džem od jabuka s limunom je vrlo dobro jesti za vrijeme prehlade. Svaka staklenka marmelade napunjena je dobrom dozom vitamina C. Ako vam dosade uobičajeni džem od jabuka, napravite džem prema ovom receptu..

Jako će vam se svidjeti. Svi koji vole limun svidjet će se ovom uzgajanju jabuka. I sigurno će ovaj recept zaživjeti u vašoj obitelji. Svakako ću pripremiti nekoliko staklenki ovog džema. Moje kućanstvo jako voli jabuke. I zato je za njih takav pekmez prekrasna poslastica zimi. Također možete kuhati džem od jabuka za zimu. 

Jabučna marmelada s limunom. foto

K.I.