Jabučni džem sa kriškama

Recept "džem od kriške jabuke"

Bitni sastojci za pravljenje ukusnog i umjereno slatkog džema:

1. 1 kg jabuka,
2. 0,8-1,0 kg granuliranog šećera,
3. 2 šalice (350-400 ml) vode.

Na "Recept za pekmez od jabuka" odabrana su ispravna posuđa za kuhanje (zdjela ili tava). Ne smije biti emajlirano ili metalno. A za kuhanje vam treba drvena lopatica, koju trebate miješati.

Jabuke su oguljene od sjemenske jezgre i oguljene. A onda se režu na kriške srednje veličine. U posudi za kuhanje dovodi se voda do vrenja, kriške jabuke se u nju sipaju i kuhaju oko 5 minuta na laganoj vatri..

Zatim se jabuke izvade iz vode, žlicom u posebnu posudu. I šećer se dodaje preostaloj vodi, a sirup se kuha.

Kad sirup malo prokuha stavite u njega kriške jabuke, ostavite na vatri par minuta, promiješajte i ostavite da se hladi 1/3 sata. Zatim se tava s jabukama u sirupu ponovno stavi na vatru i dovede do vrenja. Dok miješate, džem ostaje na štednjaku dok kriške jabuke ne budu blago prozirne. Isti korak po korak kuhanja koristi se za pripremu "Džem od dunja Recept sa fotografijom".

Džem se uklanja s vrućine i stavlja u sterilizirane staklenke. Radni komad se namota poklopcima, zamota u deku i ostavi da se potpuno ohladi na toplom mjestu. Na skladištu, džem u kriške je nepretenciozan. Može se ostaviti u hladnjaku ili staviti u ostavu, podrum ili rampu.

Recept za džem od jabuka s kriškama spreman. Ispada da je vrlo ukusna i zdrava. A to je relativno jednostavno napraviti. I gosti i rodbina bit će vrlo zadovoljni takvom poslasticom zimi. A ako ga i vi poslužite na stolu i kompot od jabuka za zimu, ali svi će samo lizati prste!