Džem od bundeve i jabuke

Izrada domaćih konzervi i pripravaka uopće nije teška i nije teška. Ali kasnije će donijeti veliko zadovoljstvo. Uostalom, tako su ukusni, a neki od njih su i izuzetno zdravi. Ne možete vjerovati ?! Onda neka recept "Džem od bundeve i jabuke»Uvjerit ću vas u suprotno.

Sastojci za džem od bundeve i jabuke:

1. 0,5 kg bundeve;
2. 0,6 kg jabuka;
3. 400 ml vode;
4. 1 kg granuliranog šećera;
5. 3 g limunske kiseline.

Bundeva na pekmezu oguliti se i izrezati na tanke, srednje velike kriške, te pirjati na pari dok ne omekša u malo vode. Nakon toga mora se obrisati zajedno s tekućinom na sito do homogene guste mase.

Jabuke se režu na kriške, kao na džem od jabuka. I oni su također dozvoljeni da omekšaju s vodom i obrišu se na sito. Zatim se umak od jabuka može usitniti rukom ili u blenderu.

Nadalje, oba pire krumpira (a pokazalo se da su kao rezultat toplinske obrade otprilike 0,5 kg oba) kombiniraju se zajedno. Dodaje li im se? dio gore navedene norme granuliranog šećera. A džem se stavi kuhati na srednjoj vatri 20 minuta, miješajući. Doda se drugi dio šećera, limunska kiselina. (Limunska kiselina se može izostaviti ako je sorta jabuka dovoljno kisela.) A džem se ponovo kuha 20 minuta. Ni u kojem slučaju ne smijete zaboraviti miješati džem kako ne bi izgorio!

Rezultat je neobično ukusan džem od bundeve i jabuke bogate boje i arome. Treba je malo ohladiti i prebaciti u pripremljene, sterilizirane staklenke, ostaviti da se potpuno ohlade i tek potom zatvoriti najlonskim poklopcima.

U pripremi, ovaj džem je vrlo jednostavan, kao džem od kruške i jabuke i drugi voćni pripravci. Ostalo je samo zasukati rukave i krenuti s poslom - tako da se zimi možete počastiti nevjerovatnim domaćim pripravcima.