Osušeni pas

I premda drva drva nisu tako popularna kao, na primjer, jagoda ili maline, ako ste uspjeli "nabaviti" kilogram ili dva bobica, ne propustite priliku da je pripremite za zimu. Između ostalih pripravaka - marmelada i kompot - posebno je korisno sušeno drvo drva. Praktično ne gubi svoja korisna svojstva, kojih ima u ovoj maloj bobici. Postupak sušenja drvenog drveta je jednostavan, ali prilično dug, iako je potrebno minimalno aktivno sudjelovanje u procesu. Danas ćemo vam reći kako kuhati sušeni dres.
Sastojci:
- svježe drvo psa - 500 g-
- granulirani šećer - 250 g-
- pročišćena voda (filtrirana) - 250 ml.



1. Pažljivo sortirajte svježe bobice stabljike. Uklonite trule i deformirane bobice. Također bacajte previše zelene. Dobro isperite i odbacite u drugar, tako da sva voda bude staklena. Ako imate više bobica, povećajte količinu šećera i vode u izravnom omjeru.



2. Izrežite svaku bobicu i pažljivo uklonite sjemenke. S nezrelim bobicama to je gotovo nemoguće. Zato nemojte zanemariti prvi korak recepta.



3. Napunite drvo psa granuliranim šećerom. Ostaviti na sobnoj temperaturi 24-36 sati. Ne zaboravite pokriti posudu s ogrtačima gazom ili kuhinjskim ručnikom da insekte ne izbace van..



4. Nakon otprilike jednog dana, formira se sok u zdjeli sa drva. Treba ga isušiti. Cornel sok može se dovesti do vrenja i potrošiti odmah. Ili ga možete kuhati 5-7 minuta i pripremiti ga za zimu, izlijevajući ga u sterilizirane staklenke i zapečatite. Ali ova je opcija prikladna samo ako sušite veliku količinu drva..



5. Pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i pročišćenu hladnu vodu. Stavite na srednje topline. Pri miješanju dovedite do vrenja. Zatim pričekajte da se sirup prokuha za otprilike trećinu. Sipajte sirup preko bobica. Ostavite pseće drvo u tom stanju 5-10 minuta..



6. Zatim procijedite bobice iz sirupa. Stavite u jednom sloju preko posude za pečenje ili papira za pečenje. Zagrijte pećnicu na 70 stupnjeva. Osušite dimove psa u pećnici 20 minuta. Zatim ga izvadite i ohladite. I opet stavite u pećnicu na isto vrijeme na istu temperaturu. Ako vaša pećnica ne radi na tako niskim temperaturama, tada drvo psa možete sušiti na 80-90 stupnjeva. Ali u ovom slučaju, smanjite vrijeme kuhanja na 15 minuta. A trebat će vam i 2 pristupa.



Čuvajte drvo pasa u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Možete koristiti bobice za punjenje peciva i pravljenje deserta, žitarica i drugih kategorija jela..
Uspješni zapisi!

Naučite i kako kuhati suve šljive kod kuće.