Recepti za kompot od pasa

Jeste li isprobali pića na bazi bobičastog drva? Kompot iz njega ispada nevjerojatno ukusan, ima lijepu hladovinu i ima kiselkasto-kiseli okus. Zimi će vas zasititi i esencijalnim vitaminima..

U nastavku predstavljamo recepte za pravljenje kompota od pasjeg drveta, zahvaljujući kojima zimi možete zaštititi sebe i svoju obitelj od prehlade i povećati imunitet..

Korisna svojstva psećeg drveta

Kao dio ove bobice prisutni su fitoncidi i vitamin C. Ima sljedeća ljekovita svojstva:

• bobica uklanja toksine;
• ublažava žgaravicu;
• povećava hemoglobin;
• dobar učinak na želudac na pozadini povećane kiselosti.

Takva bobica može djelovati kao antipiretik i tonik ljekoviti lijek, dobra je kod dijabetesa i anemije. Na farmi za zimu najčešće se čuvaju kompoti od pasjeg drveta, recepte o kojima ćete pročitati u nastavku, ali džemovi, bomboni i sokovi također su česti.

Značajke kuhanja kompota sa dzemom

Posebnost izrade kompota od psećeg drveta je ta gotovo je bezbojna, ali ona poprima karakterističan crveni ton u roku od nekoliko dana. Kompot od pasjeg dna trebate kuhati s kostima, jer ga je izuzetno teško ukloniti. Kosti također daju piću dodatni okus..

Bez obzira na odabrani recept za kompot, trebate odabrati prave proizvode. Voće od kojeg ćete ga kuhati mora biti visokokvalitetno. Može biti različito:

• veliki;
• mali;
• kiselo;
• slatko;
• kruškasti oblik.

Također se preporučuje berite nezrele bobice, jer će ih tada trebati oprati i preliti kipućom vodom, ali prezreli se mogu prenijeti u tim fazama. Uz to, bobice se moraju uzimati cijele, bez truleži i kvarenja..

Spremni kompot od pasjeg drveta možete zadržati za zimu tijekom cijele godine. U nastavku predstavljamo nekoliko recepata za ovo prazno..

Recept za kompot od pasa: tri puta punjenje

Prema tehnologiji pripreme kompota iz drva drva, ovo postupak podsjeća na valjanje krastavaca. U ovom receptu, temeljenom na 3-litarskoj posudi, potrebna je sljedeća količina sastojaka:

• bobice - 2 šalice;
• čaša šećera;
• oko 3 litre vode.

Način pripreme kompota u ovom receptu ovako:

• sortirajte bobice, izvadite stabljike i grančice, operite ih i bacite kroz sito ili drugo kolo;
• tijekom drenaže plodova staklenke se steriliziraju, a poklopci za valjanje kuhaju;
• sipati drvo psa u posudu za kuhanje;
• prelijte kipućom vodom preko bobica, poklopite i ostavite da se kuha 20 minuta;
• nakon inzistiranja, ocijedite tekućinu u tavi i dovedite do vrenja;
• opet popunite sadržaj i pustite da ponovo kuha 15 minuta;
• sipajte šećer u staklenke;
• još jednom prelijte kipućom vodom preko svega i namotajte konzerve kompotom od drva.

Recept za kuhanje kompota od pasjeg drva u sirupu

U ovom receptu šećer se ne smije sipati u staklenku, ali od nje napravite sirup. Istovremeno, sam kompot iz bobica izlazi vrlo slatko. A ako ne volite takva slatka pića, preporuča se razrijediti je vodom po vlastitom nahođenju prije pripreme kompota.

Za pet tilitarskih limenki trebat će dva kilograma bobica, 15 litara vode i 3 kilograma šećera.

Algoritam kuhanja prema ovom receptu je kako slijedi:

• biramo zrele, ali ne prezrele bobice, jer tijekom procesa kuhanja one mogu pokvariti izgled napitka. Bobice se prelijeju hladnom vodom pola sata do kiselog. Zatim se isperu u filcu za podmazivanje pod tekućom vodom;
• stavite bobice u banke za četvrtinu. Trebate uzeti 400 g psećeg drveta po konzervi;
• Uzmite veliku zdjelu, dodajte vodu i dovedite do vrenja. Polako ulijte kipuću vodu preko bobica u staklenke i ostavite 15 minuta;
• ulijte vodu natrag u tavu kroz poklopac s rupama;
• dodajte šećer u vodu brzinom od 3 šalice po boci i kuhajte sirup. Za njega kuhajte vodu na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi;
• opet prelijte bobice vrućim sirupom, ne dosežući vrh od 2 cm;
• zamotajte staklenke za zimu i zamotajte u toplu deku. Ostaviti da se ohladi.

Recept za kompot od sterilnog drva

Trebat će vremena da se kompot od drva za zimu pripremi sterilizacijom. Ovaj je recept savršen za one koji zimi ne mogu spremiti radni komad u podrum. Sterilizirano piće od bobica može stajati cijelu zimu u stanu na mezarini.

Za bocu od litre potrebno je pripremiti:

• bobice - do 3 čaše;
• čaša šećera;
• voda po vašem nahođenju.

A da biste napravili kompot od pasjeg drveta, morate ga riješiti i isprati. Višak vode trebao bi se ocijediti, a zatim se drva psa izlije u staklenku, šećer se stavi na vrh i prelije kipućom vodom. Uzimamo veliku tavu i na dno stavljamo sir u nekoliko slojeva. Na vrh stavite staklenku s kompotom, ulijte toplu vodu u dvije trećine. Sterilizirajte 15 minuta i razvaljajte staklenke.

Kako brzo kuhati kompot od pasjeg drveta za zimu

U ovom receptu za kompot od pasjeg drveta, ne trebate ga sterilizirati, a u ovom se slučaju priprema vrlo brzo. No, kvaliteta obrade je i dalje sačuvana, a kompot se skladišti na sobnoj temperaturi zahvaljujući dodatku limunske kiseline kako se tamo ne bi pojavile štetne bakterije..

Popis sastojaka za sječu sa drva, kako slijedi:

• bobice - 350 g;
• šećer - 300 g;
• voda - 2,8 l;
• trećina male žlice limunske kiseline.

Priprema je sljedeća:

• bobice se sortiraju i operu. Ako pronađete nezrele bobice, nemojte ih bacati. Uzmi ih i zamotaj u papirnate vrećice. Mogu se ostaviti na prozorskom pragu, gdje će drva sažirati nakon nekoliko dana;
• sterilizirati staklenke od 3 litre i uliti bobice u njih;
• dodajte šećer i limunsku kiselinu;
• prokuhajte vodu, kuhajte 5 minuta i prelijte je staklenkom psećeg drveta;
• razvaljajte limenke, preokrenite ih, zamotajte i ostavite da se ohlade.

Recept za izradu kompota od slatke i kisele kruške i psećeg drveta

Mnogi, kad kušaju kompot od pasjeg dna, primjećuju da ga nije dovoljno slatko. Kruške se mogu dodati kako bi ovaj napitak bio slađi. Ovo će voće pomoći da se izgladi karakteristična kornelijanska višnja, a aroma će postati intenzivnija..

Ako ste odabrali tvrde sorte krušaka, tada ih treba ublažiti u kipućoj vodi nekoliko minuta. Vrlo je važno ne pretjerano ih izlagati kako se voće ne bi raspadalo prilikom pripreme slanutka.

Tri litre potrebna vam je ova količina proizvoda:

• 0,5 kg bobica;
• 3 velike kruške;
• čaša šećera;
• 2,5 l vode.

Bobice se operu, kruške se izvade iz jezgara i razrežu na 4 dijela. Banke za valjanje steriliziraju se, ubacuju u njih kruške, zatim kruške i prekriju šećerom. Ulijte kipuću vodu do pola staklenke, poklopite i ostavite 20 minuta. Istodobno, drugi dio vode ulijte u lonac i kuhajte nekoliko minuta, a zatim ga dodajte u staklenku. Zatim ih valjaju, okreću, pokriti toplom i ostaviti da se ohladi. I tek tada odlazimo na zimu na čuvanje.

Nisu svi probali takvu bobicu kao drva, mnogi o tome uopće ne znaju. Međutim, mnogi ga jedu već duže vrijeme, a od njega se pripremaju mnogi tradicionalni lijekovi. Na primjer, neophodan je za jačanje imunološkog sustava, što je tako važno zimi. Stoga, ne plutajte i pripremite barem nekoliko limenki za zimu kompota od pasjeg drveta za svoju obitelj, kako bi svi ostali zdravi, unatoč epidemijama.