Cornelian kompot s jabukom

Priprema voćnog kompota za zimu kod kuće jednostavna je kao i granatiranje krušaka. Čak i ako to nikada ranije niste učinili, i dalje ćete moći napraviti ovaj ukusni i vrlo korisni prazan. Evo, na primjer, kompot od jabuka i dimova za zimu, recept sa fotografijom za koji predlažem, možete kuhati bez puno gnjavaže.

Usput, možete i kuhati kompot od kestena i kruške.

Vjerujte, domaći kompot ne može se usporediti s kupljenim „sokom“ iz trgovine. Uz to, ispada puno jeftinije i, naravno, uvijek znate da se radi od svježeg voća koje ste odabrali vlastitim rukama..

Za veliku obitelj bolje je sakupljati kompote u staklenke od 3 litre, ali za jednu ili dvije osobe, 1 litra će biti dovoljna. A danas ćemo napraviti upravo takav prazan kompot od stabla i jabuka.



A za to moramo uzeti po jednu staklenku:
Sastojci
- kim - 100-120 grama,
- jabuka - 4 komada (mala),
- pročišćena voda - 0,8 litara,
- granulirani šećer - 4-5 žlica (manje).



Krenimo, da tako kažemo, s pripremom izvornog materijala, odnosno s nabavkom bobičastog voća i jabuka. Izvrsno je ako imate svoj vrt u kojem raste ono što vam treba. Ovdje je sve jednostavno: idite, žetvu i pripremite se. Ali ako nema vrta, tada idemo na tržnicu, a već tamo ćemo birati i kupiti robu koja nam se sviđa..
Cornel bobice nisu jeftine, ali vrlo korisne i možete kupiti malo za promjenu. Za naš kompot odaberite zrelu, ali ne prezrelu bobicu. Trebalo bi biti tijesno.
Bolje je uzimati slatke i kisele jabuke s gustom pulpom, one obično savršeno održavaju oblik. Nezreli uzorci nisu prikladni, kompotu neće dati odgovarajućeg ukusa. Želimo na kraju dobiti ukusno, bogato piće.!
I tako, ako se sve gore navedeno već nalazi u vašoj kuhinji, možete se izravno uključiti u pripremu kompota od pasjeg drveta s jabukom.
Prvo pripremimo spremnik: limenke i poklopci. Temeljito ih operite, a zatim limenke prelijte parom (5-7 minuta) i kuhajte poklopce (1 minutu).
Zatim stavimo lonac s pročišćenom vodom na vatru i počnemo kuhati jabuke. Temeljito operite (možete trljati čistom kuhinjskom spužvom). Zatim jabuku podijelimo na kriške posebnim uređajem ili jednostavno uklonimo jezgru nožem.



U pripremljenu staklenku izlijte jabuke.



A zatim ih napunimo kipućom vodom do vrha limenke.



Staklenku prekrivamo običnim limenim poklopcem ili takvim s rupama i dajemo vremenu da se jabuke ispare (15 minuta).
Zatim ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i pustite da sirup prokuha. Izlijte oprano pseće stablo u staklenku do jabuka.
Ulijte voće pripremljenim sirupom (koji ne doseže 1 cm do ruba staklenke) i odmah ga zakuhajte kuhanim poklopcem. Staklenku okrenite, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.



Ukusni kompot od psećeg drveta s jabukom spreman za čekanje zime.
hrizantema



A ako je moguće, onda se pripremite koncentrirani kompot od psećeg drveta.