Korak po korak recept za sušenje jagoda

Sušenje jagoda Je li još jedan način spravljanja ove ukusne mirisne proljetne bobice za zimu, koja nije toliko popularna džem od jagoda ili pekmez, međutim, sušene jagode nalaze se i u smočnicama.

Pozivamo vas da pobliže pogledate što je sušenje jagoda, a također naučite kako žetvu suhih jagoda kod kuće. Uostalom, jagode su općenito dostupna ukusna i nježna vrtna bobica, čiji su gorljivi obožavatelji i mala djeca i odrasli. Unatoč toplinskoj obradi, ova bobica zadržava gotovo sve ukusne kvalitete, kao i korisne tvari i vitamine, a voće i neusporediv miris ne ostavljaju.
tako, sušenje jagoda - recept s detaljnim opisom.
Prva faza. Pažljivo sortiramo svježe zrele jagode, uklanjamo zdrobljene i pokvarene bobice. Nakon toga očistimo zelene stabljike, zatim ih isperemo stavljajući u fil od ostatka vode u hladnu vodu i obavezno ocijedite, a također osušite tako što ćete ga namazati pamučnom krpom ili drvenom daskom za rezanje jedan sat..
Druga faza Zatim tankim oštrim nožem pažljivo narežite svaku bobicu na nekoliko kriški, a male bobice stavite cijele.
Treća faza Pripremljene kriške jagode stavite na lim za pečenje, u redove, tako da između njih postoji mali razmak, oko jedan i pol centimetara.

Četvrta faza Zatim pećnicu zagrijavamo na šezdeset stupnjeva Celzijusa, ne više, jer su jagode vrlo osjetljiva bobica, a na višim temperaturama mogu jednostavno izgorjeti. U nju stavimo lim za pečenje dvadeset do četrdeset minuta, ovisno o veličini kriške jagode. Također postupak sušenja jagode, poput postupka sušenje gljiva, može se izvesti u mikrovalnoj pećnici, pa će i sušenje biti brže i lakše.
Peta faza Nakon spomenutog vremena, pažljivo izvadite lim za pečenje iz pećnice i pažljivo izvadite svaku krišku jagode drvenom lopaticom, odmah je odložite na pladanj prekriven pergamentnim papirom ili pamučnom krpom, pri čemu ne zaboravite ostaviti malu udaljenost između plodova.
Šesti stadij Zatim pladanj s jagodama prebacujemo na otvoreno sunce, na primjer, na prozorsku dasku ili balkon, gdje se konačno treba osušiti, nahraniti se ljetnim suncem i toplinom, postati mirisnim i nježnim.
Sedma faza Nakon nekoliko dana drugog stupnja sušenja pažljivo uklonite kriške jagode sa sunca i stavite ih u posebne prirodne vrećice od tkanine ili gaze radi daljnjeg skladištenja..
Osma faza Za skladištenje premjestimo suhe jagode na hladno mjesto gdje sunčeva svjetlost ne ulazi. U takvim uvjetima jagode se mogu čuvati vrlo dugo, međutim stručnjaci za nabavu preporučuju da ih jedu u prvoj godini jer s svakom narednom godinom bobice će sve više gubiti svoja korisna svojstva i vitamine, iako se neće pokvariti..

Kompot možete napraviti od suhih jagoda ili ih, nakon što ih malo natopite u kipućoj vodi, dodati u bilo koju domaću pecivu - torte, pite, peciva, palačinke, bagele, peciva, itd. Također od suhih jagoda i od bilo koje smrznute bobice mogu se pripremiti mnogi ukusni deserti i voćne salate.