Džem od jagoda sa cijelim bobicama

Tijekom sezone berbe jagoda, osim što pokušavamo dobiti maksimalnu količinu vitamina iz jagoda, također ne zaboravimo da ćemo i zimi sigurno željeti uživati ​​u ovoj ukusnoj slatkoj bobici. I zato počinjemo tražiti različite recepte pripreme za zimu jagoda.
U ovoj majstorskoj klasi podijelit ću s vama recept za izradu ukusnog deserta. Džem od jagoda s cijelim bobicama, gust i ukusan, lako se priprema. Ali prije svega, pripremit ćemo sve potrebne sastojke..



Sastojci:
- jagode - 1 kg,
- granulirani šećer - 1 kg,
- voda 100 grama.



Kad se pripreme svi potrebni sastojci, započinjemo s radom. Za početak, razvrstamo jagode. Biramo dovoljno guste suhe bobice bez oštećenja. Uklonite trule bobice i nečistoće. Stavite jagode u sito srednje veličine i isperite ih pod tekućom hladnom vodom. Pusti vodu da se ocijedi.



Stabljike uklanjamo iz svake bobice.



Džem od jagoda može se kuhati na više načina. Nudimo, možda, najkompliciraniji način kuhanja. Izlijte pripremljene i malo osušene jagode u zdjelu ili tavu. Po slojevima posipajte bobice s granuliranim šećerom. Za 1 kg jagoda potrebno je 1 kg granuliranog šećera. Namočimo mješavinu bobica sa šećerom oko 8-10 sati. Nakon što se sok pusti, posudu stavite na malu vatru. Dovedite smjesu do vrenja. Bobice nježno promiješajte žlicom kako ih ne biste oštetili. Pecite džem 40 - 45 minuta. Tada ćemo pripremiti banke. Steriliziramo ih i sušimo. U suhe, čiste staklenke stavite kuhati džem od jagoda. Odmah ih hermetički zapečatimo i vratom okrenemo naglavačke. Nakon hlađenja, uklanjamo staklenke sa džemom na hladnom i suhom mjestu..



A naš pekmez može čekati na suhom, hladnom mjestu.
Uživajte u jelu!