Ukusni džem od jagoda sa cijelim bobicama bobica: zlatni recept s fotografijom

Na dnevnom redu džem od jagoda s cijelim bobicama, gust i mirisna. Svatko će se poželjeti počastiti takvim pekmezom, i djeci i odraslima će se svidjeti delicija. Najvažnije je odabrati cijele i guste jagode, uvijek slatke.. 

Naravno, sve ovisi o sorti, ponekad su jagode sitne i neprimjetne, a okus je slađi od meda, ponekad su, naprotiv, lijepi i krupni te imaju jaku kiselost. Ali ako imate dvostruku sreću, našli ste prekrasnu i ujedno slatku jagodu, onda svakako preuzmite recept u svoju svinjac. Cijele bobice možete poslužiti kao desert, možete sipati sladoled ili natopiti kekse sirupom, ili možete jesti jagode ravno iz staklenke, zalogaj s domaćim kolačićima i čašu mlijeka - vrlo ukusno.

Sastojci:

Jagoda - 1 kg-

Šećer - 1 kg-

Voda - 0,5 tbsp.

Ukusni džem od jagoda sa cijelim bobicama bobica: postupak kuhanja

Pregledajte odabrane jagode, ako postoje pokvarene bobice, potrebno ih je ukloniti, za ovu su berbu potrebne samo cijele i odabrane. Sada svakako isperite jagode u hladnoj vodi, prenesite na sito tako da sva voda bude staklena.

Izvadite šavove sa svih jagoda. Stavite bobice u posudu s emajlom.

Skuhajte gusti sirup - kombinirajte granulirani šećer i čistu filtriranu vodu u tavi. Kuhajte vodu sa šećerom dok se kristali potpuno ne otope. Tijekom kuhanja promiješajte sirup da ne izgori. Za dodatni okus možete dodati vanilin šećer ili limunovu koricu..

Prelijte jagode vrućim sirupom, lagano promiješajte i ostavite nekoliko sati dok se sirup ne ohladi.

Nakon nekoliko sati jagode će pustiti sok, odliti ga zajedno sa sirupom natrag u zdjelu, kuhati nekoliko minuta.

Ponovo izlijte jagode i ostavite dok se sirup potpuno ne ohladi. Ponovite ovaj postupak 4-5 puta. Bobice, kao što vidite, nisu kuhane, samo se sirup prokuha, svaki put postaje gušći i gušći..

Prije posljednjeg punjenja pripremite staklenke - operite i sterilizirajte, isto napravite s poklopcima. Čistom žlicom stavite bobice u staklenku i posljednji put dovedite sirup do vrenja te kuhajte par minuta.

Ulijte sirup za kuhanje preko jagoda. Odmah čvrsto zatvorite limenke poklopcima. Ohladite radni komad naopako, a dodatno ga zamotajte pokrivačem. Kad se jagode ohlade, stavite ih na hladno, tamno mjesto i čuvajte do zime ili jeseni..

Uživajte u jelu!