Ukusni džem od šumskih jagoda za zimu: recept korak po korak sa fotografijom

Koliko vrsta džema postoji, teško da možete nabrojati na prste. Danas vam nudimo jednu od opcija - džem od šumskih jagoda za zimu. Ovaj džem je jednostavno neusporediv, ima proziran mirisni sirup, male cijele bobice divlje jagode i samo odličan okus.. 

Djeca će zasigurno ostaviti slatkiše po strani, više će im se svidjeti takva poslastica. Džem možete jesti samo žlicom, ili možete ukrasiti doručak jagodama, zajedno s kašom ispada čak i svečano. Također, jagode su pogodne za punjenje kolača, a sirup za namakanje keksa, ili, mogu uliti sladoled, a pored takvog domaćeg sirupa nije stajao trgovinski sirup.

Sastojci:

1. Šumske jagode - 2 šalice

2. 
   
   
   

   Šećer - 2 šalice

Ukusni džem od šumskih jagoda za zimu: postupak kuhanja

Prije svega, sve jagode je potrebno dobro isprati, za to stavite jagode u zdjelu i prelijte hladnom vodom. Ostavite na miru 5-7 minuta. Nakon što ocijedite vodu, nježno isperite bobice u sito, ostavite preko sudopera da ispustite svu vodu.

Sad svakako ogulite sve jagode s repova. Neki kuhaju pekmez s repovima - ne znam, ne vidim smisao u ovome, ispast će da je teško ukusan i da neće biti lijepo poslužiti pekmez s repovima gostima. Stoga nismo lijeni, čistimo sve jagode.

Sad zaspi unutra jagode sav granulirani šećer. Ovdje možete dodati malo vanilijevog šećera, okus vanilije i jagode uvijek ispada pobjednički.

Lagano promiješajte jagode i šećer, bobice su prilično gusta u strukturi, tako da ih nećete vjerojatno zgnječiti. To je to, ostavite spremnik na tamnom mjestu 5-6 sati ili preko noći.

Nakon određenog vremena, preuredite spremnik na štednjaku, kuhajte točno pet minuta od trenutka ključanja. Uklonite pjenu koja se formira na površini.

Spakirajte pekmez u sterilne staklenke, sterilno kapke odmah čvrsto stegnite. Stavite staklenke s jagodama na osamljeno mjesto, okrećući ih naopako. Pokrijte vunenim šalom ili pokrivačem, ostavite jedan dan. Nakon što se odloži za spremanje u podrum ili ormar.




Dobar tek!