Džem od divlje jagode

Vjerojatno je svaka osoba u svom životu barem jednom probala mirisni i ukusni pekmez od divljih jagoda. Ali, ne znaju svi kako su divlje bobice dobre za zdravlje odraslih i djece..

Sastojci: jagoda, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Ako ga svakodnevno koristite, poboljšavat će se probavni sustav, rad srca i krvni tlak. Također, divlje jagode su dobre za depresiju. U Sibiru imamo puno takvih divljih bobica. Raste uglavnom na otvorenim površinama u blizini šume, gdje ima puno sunca. Svakog ljeta idemo s cijelom obitelji i skupljamo jagode. Svake godine kuhamo džem po istom receptu sačuvanom od moje prabake. Recept je jedinstven po tome što radni komad pripremljen u skladu s njim napuni energijom, daje čovjeku vitalnost da započne život ispočetka. Nadam se da ćete pronaći moj recept, dokazan od više generacija domaćica naše obitelji, sa fotografijama korak po korak..

Komponente pripravka vrlo su jednostavne: za 1 kg šumskih bobica trebate uzeti 1,2 kg šećera.

Kako napraviti džem od šumske jagode

Prije kuhanja pekmeza od šumske jagode, morate ga riješiti, odvojiti repove.

Stabljike se mogu osušiti, zatim preliti kipućom vodom i piti od visokog tlaka.

Jagode smo razvrstali od smeća, isprali bobice u toploj vodi i prelili ih u posudu, u kojoj ćemo kuhati džem.

Zaspite sa šećerom, pomiješajte, ostavite 3 sata. Za to vrijeme jagoda bi trebala dati sok.

Nakon tri sata stavite kuhati na laganoj vatri. Stalno miješajte kako se džem ne bi zapalio. Kad se sav šećer otopi i džem prokuha, vremenom odležite 8 minuta.

Točno toliko vremena treba da se pekmez kuha dok se ne skuha. Isključite gas i pričekajte da se bobica ohladi. Prelivanje u staklenke.

Spremite ukusni džem od divlje jagode na hladnom mjestu. Može se čuvati do 5 godina i ne kvariti.

Zimi ćete otvoriti staklenku mirisnih jagoda i sjetiti se sunčanih ljetnih dana.