Ukusni gusti džem od jagoda za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Pripremiti debeli džem od jagoda, trebat će malo rada i sjetiti se nekoliko škakljivih trikova. Mnoge domaćice koriste želatinu ili agar-agar za zgušnjavanje džema, ali predlažemo zamjenu tih sastojaka običnim, svima poznatim jabukama. Zahvaljujući jabukama, koje sadrže dovoljno pektina za geliranje džema, dobit ćemo vrlo gust i proziran džem..

Koristiti debeli džem od jagoda može biti gdje god srce poželi. Jam se odlično slaže s tostom - tradicionalnim doručkom za mnoge - uz čašu mlijeka ili šalicu kave. Više inventivne hostese mogu koristiti takav džem za sloj ili punjenje pita. U svakom slučaju, uvijek ćete imati pri ruci delikatesu koju dragi gosti mogu poslužiti na šalici čaja, a za uzvrat dobit ćete najviše pohvale i zahvalnosti..

Sastojci:

1. jagode - 1 kg-

2. šećer - 1,2 kg-

3. 
   
   
   

   jabuke - 2 komada.-

4. sok od limuna - 1 žlica.

Ukusna gusta jagoda od jagoda za zimu. Postupak kuhanja

Pažljivo razvrstajte jagode, provjerite da nema pokvarenih i zgužvanih bobica. Operite odabrane jagode - da biste to učinili, prebacite ih u sito i pošaljite pod hladnom vodom. Zatim ostavite sito s bobicama preko sudopera, ostavite vrijeme da se sva voda ocijedi. Iz jagoda uklonite grlice.

Sada stavite bobice u posudu s emajlom, dodajte sav granulirani šećer. Ostavite bobice u tom stanju oko 8 sati. Tijekom tog vremena, bobice će otpustiti dovoljno soka..

Stavite jagode zajedno sa sokom u lonac, također odmah dodajte limunov sok. Za svjetlije citrusne note možete dodati malo zanosa - sve po svojoj želji.

Ogulite jabuku i isperite, izrežite jezgru. Nasjeckajte kašu nasumično i prebacite na jagode. Pošaljite tavu na štednjak, kuhajte jagode i jabuke oko 12-15 minuta.

Sadržaj tepsije isperite uronjenim miješalicom, masa bi trebala biti homogena.

Vratite lonac na štednjak, kuhajte jagode na pola. Gotov džem se ne bi trebao izlijevati iz žlice, trebao bi biti gust i proziran.

U ovom trenutku također trebate temeljito oprati limenke u otopini sode, sterilizirati na pogodan način. Kuhajte poklopce u čistoj vodi oko deset minuta. Pripremljene staklenke napunite vrućim džemom i odmah razvaljajte staklenke ključem.

Staklenke treba ohladiti pod toplim pokrivačem, nije ih potrebno okretati. Kad su se džem i čaša potpuno ohladili, premjestite pekmez u hladnu, tamnu prostoriju za dugoročno skladištenje.

To je sve, gusti džem spreman, dobar apetit i slatka zima!