Džem od naranče, limuna, jabuka i krušaka

Konzervi i džemovi citrusa uvijek se odlikuju ne samo jedinstvenom aromom, već i izvrsnim ukusom. Pravljenje pekmeza od naranče, limuna, jabuka i krušaka kod kuće je vrlo kratko. Dobit ćete vrlo ukusan džem sa suptilnim okusom jabuke.

Ako nema dovoljno vremena za kuhanje, naranču možete izrezati na komade - ova metoda je pogodna za one koji žele dobiti upravo džem. Ako se agrumi mljeve, masa će biti ujednačenija i dobiva se izvrstan džem. Postoji jedno "ali".

Budući da je voće vrlo sočno, morat ćete cijelo vrijeme rukom prekriti brusilicu mesa kako ne bi poprskali cijelu kuhinju. Dakle, za izradu džema od citrusa najbolji je zatvoreni ili ručni blender..

proizvodi:

• naranče - 5 kom .;
• jabuke - 2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• kruška - 1 p .;
• šećer - 1 kg.

Korak po korak recept za kuhanje

Naranče, jabuke i kruške temeljito operite pod tekućom vodom. Oštrim nožem ili finom rernom uklonite koricu naranči i limuna.

Iscijedite limunov sok.

Izrežite jabuke i kruške, jezgru, voće narežite na komade.

Naranče ogulite, podijelite na klinove ili također narežite na male komade.

Sve voće stavite u blender. Dodajte 0,5 šalica vode kako bi blender mogao sve pomiješati.

Napravite voćni pire.

Napomena: Ako nemate blender, jabuke, kruške, limun i naranče možete mljeti finom brusilicom. Zatim dodajte ½ šalice vode u voćni kašu..

Gotovu voćnu kašu prebacite na tavu sa neljepljivim uljem, dodajte sok od limuna i limun, dodajte kilogram šećera. Podjele na zdjeli pokazuju da je kao rezultat izašlo 1 litru voćnog pirea, tako da je 1 kg šećera više nego dovoljno.

Stavite tavu na štednjak, dovedite voćnu smjesu do vrenja, neprestano miješajući džem drvenom žlicom, a zatim smanjite toplinu.

Kuhajte 2-2,5 sati na laganoj vatri, tako da tekućina ispari za četvrtinu od početnog volumena. Vrući džem i dalje izgleda tekuće, ali kad se ohladi, zgušnjava se i postaje zgužvan.

Ulijte vrući džem od naranče, limuna, jabuke i kruške u sterilizirane staklenke i zatvorite. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.