Najukusnija marmelada od jabuka i voća "pozdrav od ljeta"

Džem je jedan od najboljih načina pripreme voća za zimu, povoljno se uspoređuje s džemom po tome što mu ne treba puno šećera, a džem od nekih plodova može se kuhati bez šećera uopće. Najukusniji recept je džem od jabuka s različitim voćem za zimu - ispada vrlo različito, ovisno o tome koje voće dodate.

Ukusan džem od jabuka i šljiva

Jam se često priprema od jabuka, šljiva, marelica i krušaka. Ili pripremaju voćnu mješavinu - ukuhavanjem nekoliko vrsta voća sa šećerom. Na primjer, jabuke i šljive. Priprema takvog deserta nije teška, stoga raznovrstite voćne pripravke staklenkom džema od jabučnih šljiva.

proizvodi:

• jabuke i šljive - za kilogram;
• granulirani šećer - 1,3 kg;
• voda - 250 gr.

Način kuhanja

1. Pripremite voće:
2. sortirajte i ogulite i nasjeckajte jabuke;
3. uklonite kost iz šljiva;
4. Voćnu smjesu kuhajte trideset do četrdeset minuta;
5. Ostavite da se ohladi i protrljajte kroz sito;
6. Stavite na vatru i kuhajte trideset minuta;
7. U voćni pire dodajte granulirani šećer;
8. Kuhajte dok masa ne postane gusta (oko sat i pol do dva sata);
9. Izlijte u čiste staklenke, ostavite da se ohlade i stavite na hladno mjesto.

Savjet! Da bi džem bio homogen, šljive odvojeno kuhajte četrdeset minuta. Zatim dodajte pire od jabuka (možete preskočiti kroz brusilicu za meso) i pustite da ova smjesa kuha trideset minuta, a tek potom prosijte kroz sito..

Džem od jabuka s narančom: recept "Amber fantasy"

Amber i ukusna marmelada dobiva se iz dostupnih sastojaka - jabuke i naranče. Ovo je puno ukusnije od marmelade iz trgovine, jer su proizvodi svi prirodni i takva se delicija priprema kod kuće, bez dodatka pektina i drugih kemijskih dodataka. Također vam može pomoći recept za pekmez od jabuka i naranče tijekom pečenja - samo ga stavite na vrh tijesta i pecite, mirisna pita je spremna.

Okus desertnog jabuka jednostavno je nevjerojatan, s ugodnim kiselim notama agruma.

Sastojci:

• dvije kilograme jabuke;
• dvije velike naranče;
• 1,8 kilograma šećera;
• čaša vode

Kuhajte sljedećim redoslijedom:

• pripremite jabuke - operite, ogulite, odrežite pokvarena mjesta, uklonite sjemenke;
• naribati na krupnoj rerni;
• kuhajte voćnu masu trideset minuta;
• ogulite naranče, narežite ih na male komadiće;
• pomiješajte granulirani šećer, naranču i umak od jabuka;
• ostavite da stoji dvadeset do trideset minuta, dok jabuke ne počnu sokove;
• staviti na vatru i kuhati uz miješanje još sat i pol;
• sipati gotov proizvod u staklenu posudu.

Savjet!

• ako želite da kriške naranče naiđu na desert, onda ga narežite na velike komade;
• ne bacajte koru naranče, ali dodajte je zajedno sa šećerom u džem, gotov proizvod će biti vrlo mirisan.

Džem od jabuke i kruške „Sweet Drop“ za zimu

Jabukova pekmez od kruške za zimu ispada umjereno slatko i vrlo aromatično. Ova će se delicija svidjeti i odraslima i djeci. Trebat će vam puno vremena da napravite voćni desert, ali neobičan okus džemova neće vas požaliti.

proizvodi:

• dvije kilograme jabuke;
• kilogram kruške;
• kilogram šećera.

Korak po korak kuhanja:

• pripremite jabuke: ogulite, nasjeckajte (kroz mlin za meso ili na krupnoj rerni);
• dodajte pola čaše vode i kuhajte oko trideset minuta;
• ohladite jabučnu masu, pire;
• stavite pire u zdjelu ili zdjelu, dodajte šećer i kuhajte još dvadesetak minuta;
• ogulite kruške, naribajte ili narežite na tanke ploške;
• nježno stavite kruške do mase jabuka;
• miješati;
• kuhajte džem dok ne omekša, oko petnaest do dvadeset minuta.
• sipati gotov proizvod u čiste staklenke

Savjet!

• za izradu deserta od jabuke i kruške možete uzeti prezrelo i čak pokvareno voće - oni će se i dalje trljati, podrezati ili naribati;
• kruške i jabuke mogu se uzimati u jednakim količinama.

Džem od breskve i jabuke

Neobičan, ali vrlo ukusan džem dobiva se od breskvi i jabuka. Ovo svježe voće vrlo je korisno, a džem od njih također sadrži puno vitamina i hranjivih sastojaka..

proizvodi:

• breskve - 2 kg;
• jabuke - 1kg;
• jedan limun srednje veličine;
• šećer - 2 kg.

Priprema i kuhanje voća:

• ogulite jabuke, izrezane na kockice;
• ogulite breskve i uklonite jamu;
• prođite voće kroz brusilicu za meso;
• pomiješajte voćni kašu s granuliranim šećerom i limunovim sokom;
• pirjati na laganoj vatri trideset minuta;
• izvadite zrno sjemenki i dodajte ih 5 minuta prije kuhanja.
• sipati gotov proizvod u staklenke.

Savjet!

• prije uklanjanja kore od breskve, oprati ih kipućom vodom, a zatim ih nekoliko minuta staviti u hladnu vodu;
• u pekmezu ne možete samo sok, već i limunovu koricu.

A sada dajemo recept prema GOST-u, bez ikakvih dodataka, samo za usporedbu.

GOST džem od jabuka: recept "Pozdrav iz SSSR-a"

Danas ćemo pripremiti najispravniji džem od jabuka, prema receptu GOST. Upravo to bi trebao biti džem, ukusan, poput iz trgovine u djetinjstvu.

Postupak kuhanja:

• obrađivati ​​plodove: oguliti, izrezati pokvarena mjesta, ukloniti sjemenke;
• kako bi jabuke brže kuhale, trljamo ih na rernu;
• stavite naribane jabuke u tavu ili posudu;
• kuhajte ih do mekanog i pire s drvenim drobljenjem;
• dodajte čašu šećera;
• kuhati dok se ne stvori gusta masa;
• neprestano miješajte da jabučni umak ne izgori;
• nakon kuhanja sipati u staklene posude.

Jabučni pekmez pripremljen prema GOST-u ispada da je vrlo gust i ukusan. Ovaj se pekmez ne širi tijekom pečenja, a možete ga jednostavno izrezati na komade. Za kuhanje trebate uzeti jednu čašu šećera za jedan kilogram jabuke.