Začin od jabuka i šljiva. Recept s korak po korak fotografijama

Začini pripremljeni za zimu uvijek izgledaju sjajno na stolu zimi. Koliko često pravite takve praznine?

Ako vas takvi recepti zanimaju i sada ste spremni započeti s pripremanjem takvog praha, ponudit ću vam izvrstan recept za začin. I ona se zove - začina od jabuka i šljiva.

Za pravljenje jabuka i šljiva začini trebamo:
Šljive - 3 kg.,
Jabuke - 1 kg.,
Granulirani šećer,
Mljeveni đumbir - po ukusu,
Cimet po ukusu,
Klinčići po ukusu.

Recept za začin za zimu. Dakle, započnimo s postupkom izrade začina. Jabuke od šljive sortiramo i uklanjamo oštećene i pokvarene plodove. Peremo ih u tekućoj hladnoj vodi. Pustite da voda proključa, a jabuke i šljive narežite. Uklonite sjemenke i sjemenke. Plodove narežemo na male komade, kao što možete vidjeti na fotografiji.

Ulijte vodu na dno tepsije sa slojem oko 2 cm. U nju stavite pripremljene i nasjeckane jabuke i šljive..

Zatim stavite tavu sa smjesom na vatru i kuhajte oko 10 - 15 minuta. Donosimo dok plodovi potpuno ne omekšaju.

Zatim, dok je vruća, smjesa se procijedi kroz sitno sito.

U pire dodajte granulirani šećer po stopi od 150 grama šećera na 1 kg kaše. Donesite smjesu do vrenja i kuhajte dok se volumen ne smanji za otprilike 1/5 dijela. Istodobno, ne zaboravite na potrebu stalnog miješanja..

Zatim stavite đumbir, klinčiće i cimet u pire krumpir (za pire od 1 kg 1 g đumbira, 2 g cimeta i 1 g klinčića). Sve dobro promiješajte. Pire stavimo u suhe čiste staklenke i stavimo u posudu s vrućom vodom na sterilizaciju. Staklenke prekrivamo poklopcima i steriliziramo 10 minuta. Poklopci se također moraju kuhati unaprijed oko 10-12 minuta. Zatim čvrsto zapečemo limenke, preokrenemo i ohladimo..

A naš posljednji korak bit će skladištenje. Uostalom, bilo koji priprema za nazimu također zahtijeva poseban način i uvjete čuvanja. Stoga bi najbolja opcija bila takva pohranjivanja praznine na hladnom, suhom i mračnom mjestu, poput podruma ili ostave, bila bi sjajna opcija.

Uživajte u jelu!

Autor: arivederchy