Najbolja začinjena začin šljiva za zimu je ukusna priprema šljiva i začina za meso i ne samo.

Šljiva je takvo voće od kojeg se pored slatkih pripravaka dobiva i ukusna začinjena začin. Često se naziva i gruzijskim začinom - to je zbog činjenice da se među narodima Kavkaza, od svih plodova, kao rezultat kulinarske magije i kombinacije naizgled nepovezanih proizvoda, nužno dobiva ukusna začinjena začin za meso. Treba napomenuti da je ovaj domaći recept savršen za tjesteninu, pizzu, pa čak i obične žitarice. Zima je duga, sve je dosadno, a omogućava vam dodavanje raznih okusa običnim i naizgled dosadnim jelima.

Sastojci: karanfil, đumbir, cimet, šećer, šljive

Kako napraviti začin za šljive za zimu.

Uzmi zrele plave šljive i ukloni sjeme s njih.

Ispiliti da pulpa ima oko 800 g. Preklopite polovice u spremnik namijenjen za kuhanje i dodajte 200 ml vode.

Kuhajte plodove dok ne postanu vrlo mekani, nakon čega ih trebate mljeti kroz kuhinjsko sito od nehrđajućeg čelika.

Stavite pire od šljiva natrag u bakrenu zdjelu i pospite šećerom (200 g).

Kuhajte, neprestano miješajući, tako da se granulirani šećer otopi.

Sada je vrijeme za začine. Potrebno je samljeti klinčiće - 0,2 g, uzeti cimet u prahu - 0,2 g i đumbir u prahu - 0,1 g. Uz dodane začine kuhajte začin još 5-10 minuta.

Time se završava priprema začinjavanja. Sada ga samo stavljamo u staklenke i šaljemo na sterilizaciju na 20 minuta, ako staklenke budu 0,5 litara.

Domaća začinjena začina od šljiva, pripremljena prema jednostavnom receptu koji vam je predložen, čuvajte na hladnom mjestu. Preporučujemo da obratite pažnju na osvjetljenje - kada radni materijal pohranjen na jakom svjetlu, boju svoje šljive dopadljivo može promijeniti u neurednu. Povratne informacije u komentarima su nam, kao i uvijek, važne.