Mirabelle šljiva sa šećerom za zimu - domaći recept za ukusne šljive.

Ovaj radni komad iz Mirabelle šljive sa šećerom ima lijepu jantarnu boju i prilično je originalnog ukusa. Uostalom, ovo voće je hibrid obične šljive i višnje, koji imaju vrlo izražene arome..

Sastojci: limun, šećer, šljive

Kako pripremiti šljive za zimu sa šećerom, reći ćemo vam korak po korak.

Uzmi zrelu, ali još uvijek gustu mirabelle - 1,2 kg.

Svaku kožu probodite nekoliko puta drvenim štapićem.

Voće stavite u zdjelu s džemom.

Ulijte mirabelle vrućim sirupom (šećer - 400 g, voda - 1 čaša, sok 1 limuna). Žuti limun može biti zamijenjen zelenim limetom ili može dodati sirup limunske kiseline u sirup.

Vezite koricu gustom krpom, stavite je na balkon i pričekajte da se ohladi.

Ujutro odvojite voće od sirupa i dovedite posljednje do vrenja.

Ulijte voće u posudu s ovim sirupom i sve zajedno stavite na vatru.

Kuhajte mirabelle ne više od dvije minute kako koža ne bi skliznula s nje.

Premjestite plodove kuhanja zajedno sa sirupom u staklenke i obavezno ih sterilizirajte prije nego što valjaju.

Provedite toplinsku obradu 25 minuta - za limenke od 0,5 litara, 30 minuta - za limenke od 1 litre.

Takav pripravak sa šećerom svojevrsni je džem od šljiva Mirabelle. Zimi je savršen za pravljenje pirjanog voća ili žele. Takva šljiva sa šećerom jedinstveno je ukusna kao neovisni desert..