Džem od zelene šljive sa sjemenkama: stari recept za ukusan i zdrav desert od šljiva.

Dugotrajne i čvrste šljive - "mađarske", neobično su ukusne kada zrele. Ali zeleni mogu biti ne manje ugodni za okus ako od njih napravite aromatičan i ukusan domaći džem. Stoga izlažem recept za naš domaći džem od zelene šljive.

Sastojci: zelene šljive, šećer

Recept za ovo prazno je jednostavan, ali zahtijeva točnost i pridržavanje jasnog slijeda radnji..

Kako napraviti džem od zelene šljive - korak po korak.

Isperite 400 grama "mađarskog", naoružajte se iglom i posudom napunjenom vodom. Svaku kremu narežite na kožu i voće bacite u hladnu vodu.

Kada završite, promijenite vodu u čistu i stavite budući pekmez na vatru.

Kad zakuha, šljive bi trebale isplivati ​​na površinu. Nakon što se to dogodi, skinite zdjelicu.

Pričekajte da se bobice ohlade i potonu na dno.

Posudu ponovno stavite na štednjak.

Čim šljive počnu izlaziti na površinu, još jednom uklonite pekmez od vrućine i plodove odbacite u drugar.

Sada je vrijeme da sirup od šljive - 400 grama šećera u dvije šalice vode - prokuhate i ohladite.

Šljive stavite u staklenke i prelijte hladnim sirupom. "Mađarica" ​​se u ovom stanju treba unositi najmanje jedan dan.

Nakon 24 sata sirup ocijedite, dodajte mu još 200 grama šećera, prokuhajte, ohladite i ponovo napunite šljivama još jedan dan.

Zadnja faza kuhanja je najkritičnija. Nakon jednog dana ocijedite sirup, u njega ubacite još 200 g šećera i ponovo ga stavite na vatru.

Nježno stavite u kipući sirup od šljive.

Čim pekmez proključa, uklonite ga s vatre i stavite u hladnjak.

Zatim je vratite na laganoj vatri i dovedite do vrenja.

Ponovite ovaj postupak 2-3 puta. Glavna stvar je da tijekom postupka kuhanja šljiva nema vremena za kuhanje..

U staklenke morate sipati već ohlađeni pekmez.

Takav džem od zelene šljive nije samo poslastica - izvrstan je alat za prevenciju tromboze, hipertenzije, jačanje živčanog sustava i poboljšanje procesa hematopoeze. Ispada takav ukusan i zdrav desert od šljiva.