Džem od šljiva, recept za `džem od šljiva bez sjemenki s orasima`

Džem od šljiva od šljiva mnogi vole. Džem od šljiva, pripremljen prema ovom receptu, može se napraviti od bilo koje sorte šljive, ali posebno je ukusan od „mađarske“ sorte. Podsjetimo da se od šljive ove sorte proizvode šljive..

Sastojci: Orah, šećer, šljive, soda
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Dakle, za kuhanje džema od šljiva trebamo:

Šljive - 5 kg;

Šećer - 3 kg;

Soda (za namakanje šljiva) - 1 žlica na litru vode

Kako napraviti džem od šljiva.

Podijelite moje šljive na polovice (kriške).

Da bi komadi šljive zadržali oblik i ostali netaknuti, preporučujemo da ih namočite u otopini sode 4-5 sati.

Nakon isteka određenog vremena, izvadite šljive u filcu za ispiranje, isperite ih tekućom čistom vodom i pustite da se ocijede.

Stavljanje šljive u zdjelu za pravljenje džema.

Ulijte u 100 gr. vode i stavite na laganu vatru.

Nakon 15-20 minuta dodajte navedeni šećer, lagano promiješajte, pustite da proključa i kuhajte još 20 minuta na laganoj vatri.

Kad se pojavi bijela pjena - uklonite je.

Skinite džem od šljiva s vatre i ostavite da kuha do sljedećeg dana.

Nakon 15-24 sata stavite pekmez od šljiva na laganoj vatri, kuhajte 20 minuta nakon ključanja i ponovo maknite s vatre, ostavite da odstoji još 15-24 sata.

Stavite pekmez na laganoj vatri i kuhajte 20 minuta nakon ključanja.

Na samom kraju kuhanja (5 minuta prije kraja) možete dodati vrećicu vanilin šećera, ali ne možete dodati.

Gotov, vrlo ukusan džem od šljiva od šljiva, sipajte u kipuće pripremljene banke.

Zatvaramo plastičnim poklopcima ili uvijamo.

Jednostavan i ukusan džem od šljiva spreman je!

Džem od šljiva dobit će nove note i malo drugačiji okus ako pekmez kuhate malo drugačije.

Kada uklanjate kost, ne režite šljivu do kraja. I, uklonivši kamen, umjesto njega smo stavili komad prethodno oguljenog oraha unutar šljive.

Zatim kuhamo pekmez koristeći gore opisanu tehnologiju.

Rezultat je ukusna pekmez od šljiva s orasima i originalan okus! Lijep čaj!!!