Džem od šljiva - recept

Pokušajte kuhati Upekmez od šljiva, receptšto nikoga neće ostaviti ravnodušnim i sigurno ćete ga uzeti u obzir. Uostalom, takav pekmez, kao džem od jagoda, može se koristiti ne samo kao slatka poslastica za čaj, s njim možete napraviti mnogo različitih ukusnih desertnih stvari - pita, peciva, bagela, palačinki, palačinki itd..

tako, recept za džem od šljiva sa fotografijom

Potrebni sastojci za pravljenje džema:

Šljive - 1kg

Granulirani šećer - 1 kilogram

Način kuhanja:

Za džem je bolje odabrati sorte šljive s gustom pulpom i lako se odvojiti od sjemenki. Šljive je potrebno dobro oprati pod tekućom hladnom vodom i osušiti. Zatim se moraju potopiti u kipuću vodu 1-2 minute i odmah ohladiti u hladnoj vodi..

Potom se svi plodovi prerežu na pola i odstrane se kost s njih. Nakon toga, polovice šljiva moraju se staviti u veliku posudu od emajla, koja je namijenjena za kuhanje džema, posipati šećerom i ostaviti da se kuva 3-5 sati, tako da plodovi puste sok.

Nakon određenog vremena posudu sa šljivama treba staviti na laganoj vatri i dovesti do vrenja. Da biste spriječili da pekmez izgori, potrebno ga je povremeno miješati, a žlicom žlicom ukloniti prokuhanu pjenu s njegove površine.

Džem za kuhanje mora se ukloniti iz vrućine i potpuno ohladiti. A zatim ponovno stavite na vatru, dovedite do vrenja, maknite s vatre i ostavite da se opet ohladi.

Tijekom treće faze šljive bi trebale postati prozirne, a sirup gust - to će značiti da je džem spreman.

Ostaje samo uliti vrući gotov džem u unaprijed pripremljene sterilizirane staklene staklenke i valjati kuhanim poklopcima.

Spremite ovo originalni džem od šljiva, recept koje ćemo vam predstaviti gore, treba izvesti isključivo na hladnom, suhom i mračnom mjestu, baš kao što je slučaj džem od jabuka.