Pekmez od šljiva - jednostavan recept za zimu

Džem od šljiva, u mom slučaju - od žute šljive, jednog od čarobnih poslastica za slatki zub u hladnom periodu. Takav će pripravak razveseliti, dodati snagu, pružiti zadovoljstvo i okupiti cijelu obitelj za stolom.

Sastojci: trešnja šljiva, voda, džem, šećer

Zimi mnoge domaćice koriste tako gustu zalihu šljiva od šljiva pri pečenju ukusnih pita, pita od kvasca, ljutog tijesta i lisnatog tijesta. Kako napraviti takvu prazninu za zimu, reći će moj jednostavan recept s fotografijama korak po korak.

Počevši s pripremom praznina, moramo zalihati:

• žuta šljiva - 2 kg;
• voda - 100 gr;
• šećer - 1,5-2 kg (po ukusu);
• konfiguracija - 1 paket (za 2 litre džema).

Kako napraviti pekmez od višnje

Trešnjeve šljive dobro je riješiti kako biste se riješili pokvarenih bobica, ako ih ima. Operite pod tekućom vodom. Izlijte naše žute šljive u prikladnu posudu i dodajte vodu. Pošaljite na vatru do vrenja, uz stalno miješanje. Ovo je potrebno za jednolikost blanširanja bobica..

Protrljajte meke bobice kroz sito tako da sjeme ostane u njemu.

Masu izlijte u prikladnu posudu, prekrijte šećerom i stavite na vatru.

Dovedite džem od šljiva do vrenja i ostavite ga oko 3,5-4 sata.

Nakon što se džem potpuno ohladio, trebate ga ponovo prokuhati dodavanjem džema.

Konfiguracija je gelirajuća smjesa na bazi jabučnog pektina. Kuhajte radni komad ne više od 5 minuta da sačuvate sva korisna svojstva šljive.

Prelijte marmeladu pripremljene staklenke i valjati se posebnim ključem.

Preokrenite staklenke i zamotajte toplim ručnikom. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim pošaljite na hladno mjesto.

Džem od žutih šljiva čuva se dugo vremena, ali obično ostavlja prvi. Njegova konzistencija podsjeća na žele, a okus je poljubac sunca, vraća sjećanja na ljeto i daje ne samo slatkoću, već i toplinu. &# 128578;