Žute šljive u sirupu za zimu - koštice

Zrele, sočne i mirisne žute šljive postat će dobrodošla poslastica u svako doba godine, a kako bi nas oduševili svojim nevjerojatnim ukusom tijekom cijele godine, šljive možete pripremiti u sirupu. Budući da ćemo staklenke šljive staviti u staklenke, a onda su u principu plodovi bilo koje boje pogodni za branje, glavna stvar je da lako odvajaju kost od pulpe.

Sastojci: voda, šećer, šljive
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Detaljno ću vam reći kako napraviti šljive u sirupu za zimu u postupnom receptu s fotografijama.

Trebamo:

• žuta šljiva - 1 kg;
• šećer - 0,8 - 1 kg (po ukusu);
• voda - 0,5 šalice.

Kako kuhati šljive u sirupu za zimu

Imajte na umu da ovaj recept zahtijeva ne previše zrelu šljivu, kako bi plodovi u sirupu bolje održavali oblik. I tako, posložite žutu šljivu, uklonite repove i dobro operite.

Izvadite jame iz cijelih šljiva kako bi ostale netaknute. Da biste to učinili, možete koristiti sushi štapiće ili kukicu za kukičanje, općenito, dugačak štap kojim možete istisnuti kost.

Pripremite sirup. U prikladnoj posudi pomiješajte šećer i vodu, pošaljite na vatru dok se šećer potpuno ne otopi i sirup postane malo viskozan.

Stavite posipane žute šljive u sirup i kuhajte oko 7-10 minuta na vrlo laganoj vatri. Šljunkom promiješajte šljive drvenom lopaticom kako ne bi uništile šljive.

U pripremljene staklenke stavite šljive lopaticom, a na vrh sipajte sirup.

Zalijepite banke posebnim ključem. Preokrenite, prekriven toplim ručnikom.

Nakon potpunog hlađenja staklenke stavite na hladno mjesto za čuvanje.

Žute šljive u sirupu prilično je jednostavan i brz recept, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Takav pripravak bit će izvrstan dodatak čaju, punjenju pita, a kada razrijeđen vodom omogućit će pravljenje ukusnog prirodnog domaćeg napitka.