Šljiva u sirupu. Korak po korak recept sa fotografijom

Šljiva je voćka, najstariji plod porodice Pink, do nas je došla u Rusiju iz Azije. Postoje mnoge sorte šljiva.. 

Šljive su okrugle i izdužene, a međusobno se razlikuju po ukusu i prirodno obliku. Ovo voće je malo kalorično, sadrži samo 42 kcal na 100 g. 

Šljiva je bogata vitaminima, posebno vitaminom P, koji jača krvne žile i pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Također, šljive sadrže puno kalija, što podržava rad srca.. 

Šljiva je odličan pomoćnik u borbi protiv opstipacije i crijevne atonije, a također uklanja kolesterol iz tijela. Mnogo je prednosti ovog voća, ali postoje i nedostaci.. 

Šljive ne bi trebale zloupotrijebiti one koji pate od dijabetes melitusa, jer ovo voće sadrži dovoljno šećera. Također, nemojte se zamarati šljivama onima koji imaju pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i onima koji pate od visoke kiselosti. Djeci je dobro jesti šljive, ali umjereno, kao da prejedanje može prouzrokovati proljev, kao i bolove u želucu.

Obično pripremamo ukusni domaći džem od šljiva, pripremamo za buduću upotrebu compotes, pravimo razne umake i grickalice. Danas vam donosimo vrlo jednostavan, ali prilično ukusan recept šljive u sirupu. 

Za ukus i aromu šljivama dodajte zvjezdasti anis ili zvjezdasti anis. 

Zimi ćemo koristiti ukusne i aromatične šljive za pečenje domaćih pita ili pita. 

Također kisele šljive može se poslužiti kao slatki desert s žličicom sladoleda. Pijte tekućinu koja ostaje u staklenci poput kompota, nakon što je razrijedite po ukusu prokuhanom vodom.

Za pripremu kiselih šljiva trebat će vam:

• zrela, gusta šljiva

• 
  
  
  

  voda - za 1l.

• šećer - 1,5 šalice

• zvjezdasti anis (star anis) - 1-2 zvjezdice po limenci od 0,7-1 l.

Kako napraviti šljive u slatkom sirupu

Poredajte zrele zrele šljive odvajajući samo guste plodove.

Temeljito operite pod tekućom vodom i ocijedite.

Odvojeno sterilizirajte limenke i poklopce parom, u mikrovalnoj pećnici ili upotrebom pećnice.

Stavili smo pripremljene šljive u sterilne staklenke. Trudimo se šljive položiti čvrsto, ali tako da se ne rasprsnu..

Prethodno se svaka šljiva može na nekoliko mjesta uboditi drvenim nabodavom ili šibicom. Zbog toga je vjerojatnije da će koža ostati netaknuta, iako će se neki dio kože šljive ipak otkloniti prelivajući kipućim sirupom..

U svaku staklenku dodajte 1-2 zvjezdice anisa. Vrlo je mirisna, pa s tim ne smijete pretjerivati..

Odvojeno u tavi pripremite slatki sirup od vode i šećera. Dovedite do vrenja i kuhajte 3-5 minuta.

Zatim na vrh staklenke prelijte slatki šećerni sirup nasložen u staklenke sa zvjezdanim anisom.

Staklenke zapečatimo vijcima ili zatvorimo ključ u ruke.

Zatim biste trebali provjeriti da li limenke propuštaju polaganjem radnog dijela na njegovu stranu.

A nakon toga ostavite naopako dok se potpuno ne ohladi. Zamotajte pokrivač na vrh limenke na jedan dan.

Ukusne, suludo slatke, mirisne šljive sa zvjezdanim anisom oduševit će vas i vašu obitelj. Kuhajte za voljene osobe s ljubavlju i dobrobiti, jer zimi trebamo i vitamine, barem one sadržane u kućnim konzervama.

Uživajte u jelu!