Domaći umak od šljiva i jabuka za meso - jednostavan recept za pravljenje umaka od šljiva i jabuka za zimu.

Ako ne znate što kuhati od šljiva za zimu, onda preporučujem pripremu ovog umaka od jabuka i šljiva. Recept će vam sigurno postati omiljen. Ali samo ako ga pripremite sami kod kuće, sami ćete moći cijeniti tako skladnu kombinaciju svih proizvoda koji su uključeni u njega.

Sastojci: karanfil, đumbir, cimet, šećer, šljive, jabuke

Za početak, procijenimo koji će nam proizvodi trebati:

- pire od šljiva - 3 kg;

- pire od jabuka - 1 kg;

- šećer - 1 kg;

- cimet - 1 g;

- klinčići - 0,5 g;

- đumbir - 0,2 g.

Kako napraviti umak od ljute jabuke i šljive.

Zrele šljive moraju se oprati, odabrane sjemenke staviti u posudu s emajlom, napuniti vodom dvadeset posto visine i kuhati na laganoj vatri dok se potpuno ne prokuhaju. Dobivena masa šljive mora se obrisati ili kroz sito ili kroz dodatak filtra tako da koža i pulpa postanu jedno cjelina.

Prijeđimo na jabuke. Odaberite slatko-kisele ili još bolje kisele sorte. Tada umak neće biti slatki. Isto radimo i sa njima. Odnosno, isperemo ih, narežemo na komade da uklone jezgru, stavimo ih u zdjelu, napunimo ih dvadeset posto vode i kuhamo dok ne prokuhaju. i trljajte ponovo da dobijete homogenost.

Priprema umaka prelazi na sljedeću fazu u kojoj se odvija kombinacija dvije vrste pirea i preljeva koji se sastoji od šećera i začina navedenih u receptu.

Sve temeljito promiješamo i pošaljemo na vatru. Treba kuhati na vrlo laganoj vatri i nakon što se pire krumpir prokuha, držite ga u tom stanju pet minuta.

Uklonite pripremljenu začin s vatre i prelijte je u staklenke. Sterilizacija litrenih limenki trebala bi trajati 25 minuta, a pola litarske limenke treba 20 minuta.

Obradaka se valjaju vruće, odmah nakon sterilizacije.

Gotov umak od šljiva i jabuka, može se čuvati u podrumu, smočnici ili hladnjaku.

Dodajte ga bilo kojem jelu: mesu, špagetama, pizzi ili jednostavno namažite kruhom. Ukratko, pronaći najbolji umak nije lako. Svladajte jednostavan recept i uživajte u jedinstvenom ukusu od šljiva umaka s jabukama! Radujem se Vašim povratnim informacijama, kao i uvijek..