Džem od šljiva i jabuka za zimu

Da biste pripremili ukusne i slatke poslastice za buduću upotrebu, prije svega morate znati koje voće je najbolje kombinirati. Po mom mišljenju šljive i jabuke su odlične za pekmez, jer danas ću od šljiva i jabuka napraviti slatki pekmez od njih, jednostavan recept za zimu. Zima je duga i sigurno ćete poželjeti uživati ​​u slatkom desertu uz šalicu čaja. Imat ćete širok izbor džema u smočnici. Jako volim šljive sorte Ugorka ili Mađaricu. Ova je šljiva toliko aromatična da je bilo koji ukus bolji od očekivanog. Ako takvo stablo raste u vašem vrtu, tada obratite pažnju na to, jer je to pravo blago. Sama šljiva savršeno zadržava oblik nakon kuhanja, a to je vrlo važno za džem. Uvijek je lijepo uhvatiti komad voća i znati kakva je vrsta voća. Također, u takvoj se šljivici jama vrlo lako odvaja, tako da lako možete dobiti prepolovljene šljive za džem od jabuka i šljiva. Spustimo se na kuhanje.



Potrebni proizvodi:

- 500 grama mađarske šljive-
- 500 grama jabuka-
- 800 grama granuliranog šećera-
- 150 grama vode.



Šljive podijelite na polovice, izvadite sve sjemenke. Cijele kriške šljive ostaju za džem.



Od jabuka sam odrezala koru i nasjeckala ih na kriške.



Miješanje kuhanih jabuka i šljiva.



Pospite granuliranim šećerom i ostavite preko noći da se voćni sok pusti, a šećer rastopi.



Prije nego što sutradan stavite pekmez, ulijte malo vode da plodovi ne izgore na dnu.



Na laganoj vatri kuham 45 minuta i džem je spreman.



Prebacim ga u čiste staklenke, doslovno ostavim pola centimetra na vrhu.



Zavrnem poklopce i pekmez prekrivam "krznenim premazom" da se polako i postupno ohladi.
Džem od jabuka od šljive odličan je dodatak vrućoj šalici čaja!

Dobar tek!