Kuhanje džema kod kuće

Gotovo svaki dobavljač zna kuhati marmelada kod kuće i gotovo svi imaju svoj vlastiti recept za deliciju koju cijela obitelj voli i upija u nezamislive količine. Džem se priprema od velikog broja bobica i voća, a najpopularnije vrste ovog slatkog pripravka su džem od jabuka i šljiva, kao i pekmez od breskve. U nastavku želimo upozoriti na nekoliko recepata za ovaj slatki pripravak za koje se nadamo da će se svidjeti vama i vašim najmilijima.. 

tako, pekmez kod kuće - recepti. 
Recept broj 1. Džem od jabuka. 

Potrebni sastojci: 
- zrele jabuke - jedan kilogram-
- granulirani šećer - sedamsto pedeset grama. 
Način kuhanja (korak po korak). 
Prvi korak. Za džem odaberite zrele slatke jabuke. Dobro isperite tekućom vodom, ogulite i jezgru svakog voća uklonite sjemenkama. 
Drugi korak Zatim pripremite jabuke na male komadiće i stavite ih u veliku zdjelu od aluminija ili emajla.
Treći korak Jabuke pospite šećerom i ostavite tako preko noći da plodovi puste sok. 
Korak četvrti Ujutro jabuke dobro izmiješamo, prebacimo na vatru i dovedemo do vrenja, nakon čega kuhamo još desetak minuta. 
Korak pet. Nakon što malo prokuhajte jabuke, uklonite ih s vatre i ostavite da se potpuno ohlade osam do deset sati. 
Korak šest. Nakon gore navedenog vremena, ponovo zakuhajte džem i ponovo ga ohladite. Ponovimo sličan postupak još jednom.. 
Korak sedmi Nakon treće faze kuhanja, gotov džem od jabuka spakiramo u čiste staklenke i zatvorimo. 
Korak osam Džem premjestimo u pohranu, kao i džem od jagoda u hladnoj sobi. 
Recept broj 2 Džem od šljiva. 

Potrebni sastojci: 
- zrele šljive - jedan kilogram-
- granulirani šećer - sedamsto pedeset grama.
Način kuhanja (korak po korak). 
Prvi korak. Odabrati ćemo za berbu zrelih, cjelovitih, ne pokvarenih šljiva i temeljito ih isprati u hladnoj vodi nekoliko puta. 
Drugi korak Zatim pažljivo uklonite kamen iz svake šljive. Nakon toga, sve šljive stavite u fil za gađenje. 
Treći korak U velikoj posudi prokuhajte vodu i nježno umočite drugar sa šljivama u nju samo minutu i pol. Šljive možete i blanširati preko pare na deset do petnaest minuta..
Korak četvrti Zatim omekšane šljive u malim obrocima stavite u cjedilo i pažljivo ih obrišite dok se ne stvori pire od šljiva.. 
Korak pet. Dobiveni pire od šljiva prenesite u posudu s emajlom i stavite na vatru. 
Korak šest. Zatim počnemo dodavati granulirani šećer u malim obrocima u malo zagrijani pire, svaki put sve temeljito miješajući.
Korak sedmi Kuhajte marmeladu dok se ne zgusne i kuha. recept za džem uključuje jednu fazu. 
Korak osam Gotov pekmez od šljiva rasporedimo u staklenke i tijesto namočimo limenim poklopcima. 
Korak devet. Pekmez ostavimo da se ohladi u staklenkama bez dodatnog zamotavanja u toplu, pa ga pažljivo prebacimo u spremište, kao i džem od marelice u hladnu smočnicu.