Jabučni džem sa makovim sjemenkama. Korak po korak recept sa fotografijom

Džem od jabuka mnoge domaćice znaju kuhati, jer je recept jednostavan, a same plodove lako je kupiti u bilo koje doba godine. Ali danas imamo u planovima ne baš običnu pripremu, ali džem od jabuka s makovim sjemenkama. Pa, zanimljiva kombinacija? Ovim džemom možete iznenaditi sve za stolom. Male crne mrlje maka u kombinaciji s ukusnim aromatičnim jabukama stvaraju izvanrednu deliciju u novoj interpretaciji. Svestranost ovog pekmeza je. Da iz nje lako možete pripremiti nadjev za tortu, tortu ili čak štrudlu.

Gotov džem ispada prilično gust, čak i malo nalikuje pekmezu s malim kriškama jabuka. Jedite li ovaj pekmez, jasno ćete osjetiti okus maka u ustima, jer dodatno ćemo ga pržiti da pojačamo njegov okus, jer upravo je on glavni faktor ovog proizvoda.

Od predloženih sastojaka dobiva se jedna 800 grama limenke + malo će im ostati za uzorkovanje.

Sastojci za pravljenje džema od jabuka s makovim sjemenkama:

• jabuke (po mogućnosti slatke i kisele) - 0,5 kg,

• mak iz hrane (slastičarstvo) - 2 žlice. žlice,

• granulirani šećer - 200 grama,

• limunska kiselina -? h. žlice,

• voda -? naočale.

Kuhanje debelog džema od jabuka s makovim sjemenkama

Za ovaj recept odabrali smo domaće jabuke kasne sorte, vrlo su aromatične, pa će se džem ispostaviti ukusnim. Pripremite jabuke, sortirajte i isperite.

Prokuhajte sirup. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu s debelim dnom, idealno kotlić i dodajte šećer.

Dodajte limunsku kiselinu. Ovisno o kiselosti jabuka, možete smanjiti ili povećati količinu kiseline.

Stavite šećer, vodu i limun na vatru i pirjajte dok se kristali šećera potpuno ne otope, povremeno promiješajte smjesu.

Oprane jabuke narežite na male kriške, uklanjajući jezgru.

U kipući sirup ulijte narezane jabuke. promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri do vrenja. Zatim smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.

U to vrijeme pržite sjemenke maka u suhoj tavi dok se ne pojavi karakteristična ugodna aroma..

Zatim u već omekšane jabuke ulijte pržene sjemenke maka.

Smjesu promiješajte i kuhajte još 10 minuta na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući džem.

Rasporedite praznu jabuku u sterilizirane staklenke i razvaljajte poklopce. Možete i zatvoriti džem od jabuka i plastične poklopce, ali najprije pospite pekmez malim slojem granuliranog šećera da ne postane plijesni.

Bolje je čuvati takav slatki pripravak na hladnom mjestu bez pristupa sunčevoj svjetlosti..

Eksperimentirajte, stvarajući nove recepte, možda ćete dobiti remek-djelo, koje je dano da osvoji mnoga srca gurmana! Pokušajte za primjer to učiniti džem od jabuke s cimetom ili s orasima, također je vrlo ukusna!

Uživajte u jelu!