Jabučna marmelada s orasima. Korak po korak recept sa fotografijom

Jabuka, Sjećam se njegove nježne arome kada je moja baka zimi kuhala ovu poslasticu. A kako je lijepo otvoriti ga zimi i piti čaj s njim pod toplim pokrivačem. 

U vezi s tim, odlučio sam podijeliti informacije s vama., kako napraviti džem od jabuka. Moje će informacije izgledati kao korak po korak master klase.

Za kuhanje džem od jabuka s orasima, trebamo sljedeće proizvode:

Jabuke - 1 kg,

Orasi (granatirani) - 150 grama,

Limun - 1 kom. (Sredina),

Granulirani šećer - 180g,

Lovorov list - 2 komada.

Crne paprike - 3 komada.

Džem od jabuka na recept. Jabuke sortiramo po zrelosti. Razvrstavamo ih i odbacujemo oštećene ili pokvarene. Peremo ih pod tekućom hladnom vodom. Pustite da voda iscuri. Zatim ga ogulimo. Izrežite jabuke i uklonite jezgru. Sitno nasjeckajte na kvadrate veličine oko 1 x 1cm.

Potopite narezane jabuke na neko vrijeme u zakiseljenoj vodi. To radimo tako da ne potamne. Za to možete koristiti limunsku kiselinu, uzimajući je samo na vrhu noža.

Izlijte tekućinu s nasjeckanim jabukama u drugar. Ostavimo da voda proključa. Stavimo naše kockice jabuke u tepsiju. Popunimo ih šećerom.

Operite limun opran u hladnoj vodi na male kriške.

Stavljamo ih u lonac s jabukama. U smjesu dodajte lovorov list i ne miješajte cijelu masu. Stavimo tavu na malu vatru.

Počinjemo s pripremom orašastih plodova. Ogulite ih i narežite na manje komade.

Čim masa jabuke zavre, smanjujemo vatru i nakon 10 minuta vadimo lovorov list i kriške limuna. Vrijeme je da u smjesu od jabuka dodate nasjeckane orahe. Kuhajte džem dok ne omekša. Na kraju kuhanja dodajte paprike. Tada se mora ukloniti. Spremnost pekmeza određuje se uzorkom po kapi. Ako stavite kap džema na tanjur i na sredini kapljice izvučete nož, rez ne bi trebao nestati. Džem je spreman kad se malo zgusne. 

Tada ćemo namotati svoje pekmez za čišćenje i prethodno sterilizirane banke. 

Dakle, naš džem je spreman! Uživajte u jelu! Do novih sastanaka!