Gusti džem od jabuka s instant limunom

Iskreno priznajem da nisam neki poseban ljubitelj džema od jabuka. Stoga, kad je nastupila sezona njihovog aktivnog zrenja i morao sam riješiti situaciju njihova obilja (da ne trošim dobro), vodeći računa o svojim preferencijama, odlučio sam eksperimentirati.

Sastojci: limun, šećer, jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Budući da sam sigurno znao da mi tradicionalni recept ne odgovara, počeo sam tražiti nešto novo za sebe. Ovaj nevjerojatno jednostavan i vrlo ukusan recept za džem od jabuka s limunom zapeo mi je za oko. Njegove glavne prednosti su u tome što postupak kuhanja traje samo oko sat vremena (ne trebate kuhati 3 dana, kao u drugim slučajevima), a također su prikladni vrlo krupni komadi, što eliminira potrebu rezanja urednih kriški duže vrijeme. Dok sam kuhala, snimala sam korak po korak fotografije i sada, dijelim svoje iskustvo s vama.

Sastojci:

• 1 kg jabuka bilo koje vrste;

• staklenka od 0,5 litara šećera (ako su jabuke jako kisele, možete dodati još nekoliko žlica);

• 1 ne veliki limun.

Kako brzo napraviti džem od jabuka i limuna

Ulijte šećer u zdjelu, dodajte vodu tako da pokriva samo šećer. Temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Izrežite jabuke i uklonite jezgru (usput, iz nje tada izlazi odličan kompot). Imao sam velike jabuke, pa ih je trebalo narezati na četvrtine. Ako imate manje plodove, možete ih prepoloviti..

Narezane jabuke dobro isperite i stavite u posudu sa sirupom.

Stavite tavu na vatru, kuhajte dok jabuke ne omekšaju. U mom slučaju, spremnost je bila pretvorba voća, praktično, u pire. To je zbog njihove raznolikosti i dovoljne zrelosti. Ako odaberete drugu sortu, gušće, tada se njihov proziran izgled i mekoća mogu smatrati spremnošću. U tim sortama kriške jabuke zadržavaju svoj oblik..

Dok se plodovi kuhaju, limun je potrebno narezati na pola prstena. Imao sam veliki citrus, dakle, uzeo sam ga ne u potpunosti, ali 2/3. Zatim ga stavite u zdjelu s jabukama.

Ostaje kuhati još 5-7 minuta, sve dok se prugice limuna ne počnu „topiti“.

Razvaljajte u sterilizirane staklenke. Imam dvije staklenke od pola litre.

Ovaj domaći džem od jabuka ispada iznenađujuće aromatičan. Nema slatkog okusa.

Limun daje zadivljujuću notu okusa, a jabuke i šećer zauzvrat čine klinove limuna ukusnim. Ovaj prazan prostor može se pohraniti u ormaru kod kuće ili u podrumu. Gusti pekmez od jabuka pripremljen za zimu savršen je kao nadjev za torte i tamo poprima izvrstan oblik poput žele, a može poslužiti i kao zasebno jelo na stolu sa slatkim čajem.