Jabučni pekmez s fialisom

Jednom me je susjed pozvao na njezino mjesto i pokazao mi nevjerojatnu biljku physalis. Rasla je po cijelom mjestu. Pa ga je sadila i nije mislila da će žetva biti velika. Susjed je odlučio podijeliti sa mnom, ali nisam znao što bih s tim i nisam znao da je to općenito jestivo. Ali ispada kiseli fizalis tako ukusno!
Margarita Ivanovna (moja susjeda) savjetovala mi je da napravim džem od jabuka i fizalisa. To je njegov recept sa fotografijom koji vam nudim.
Sada je moj vrt ukrašen ne samo prekrasnom biljkom, već i prekrasnom bobicom zvanom physalis. Čak sam vidio da neki dobavljači na tržištu dovode physalis na prodaju. Iskoristite ovaj trenutak i kupite bobice physalisa za tako divan džem! Rezultat je uvijek sretan mene i moju obitelj. Uostalom, imamo puno slatkih zuba.



Potrebni proizvodi:
- 200 grama fizalisa-
- 500 grama jabuka-
- 500 grama granuliranog šećera-
- 250 grama vode.



Jabuke ogulite i narežite na male kriške. Jabukama dodajem oguljeni physalis. Jednostavno se čisti, nakon toga se drže samo ruke. Dobro ih operem nakon toga. Otvorite kutije physalis i unutra ćete vidjeti prekrasnu bobicu.



Sama konzistencija fizalisa je jako jelna, pa je unutrašnjost ljuske malo ljepljiva. Pripremljeno voće i bobice prekrivam granuliranim šećerom.



Ostavim ih da se infuziraju najmanje 5-6 sati. Zatim ulijem vodu i stavim na vatru da se kuha.



Smanjim vatru na minimum i počnem pirjati pekmez. Physalis može puknuti tijekom kuhanja, a unutra će biti puno sjemenki. Također, nakon pucanja bobičastog voća, mliječna baza ovih bobica ući će u džem i džem će postati poput marmelade.



Ukupno vrijeme kuhanja pekmeza od jabuka s physalisom traje 45 minuta. Zatim ga vruće stavim u staklenke i odmah razvaljam poklopce.



Gotov džem nije samo ukusan, već i vrlo lijep!

Dobar tek!