Kiseli fizali za zimu - recept za ukusno kuhanje s fotografijama po korak

Opis

Kiseli fizali za zimu okus je vrlo sličan ukiseljenoj rajčici. Možete ga marinirati kod kuće kao zaseban zalogaj ili kao dodatak drugom povrću, na primjer, paprikom ili rajčicom, u našem slučaju to su cherry rajčice. Međutim, u oba se slučaja uči ukusno. Zbog činjenice da se prema ovom detaljnom receptu sa fotografijom, physalis za zimu konzervira trešnjom, egzotično predjelo izlazi vrlo šareno i lijepog izgleda.

Da biste ukisli plodove fizalisa kod kuće, morate koristiti detaljne upute u nastavku s fotografijom. Iz nje ćete saznati u kojoj fazi zrelosti bobice se preporučuje koristiti za pripremu ove grickalice. Također, donji recept detaljno opisuje informacije o stvaranju ukusne marinade za physalis. Preporučljivo je pripremiti punjenje za konzerviranje voća strogo prema receptu, jer se njegov okus u budućnosti potpuno prenosi na kisele bobice. Osim toga, svježi fizalis nema baš ugodan okus, što znači da za njega jednostavno morate pripremiti najukusniju marinadu..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Povrće Physalis - 750 g
• Trešnja 500 g
• Češnjak 1 glava
• Kopar 1 hrpa kišobrana
• Lovorov list 4 kom.
• Sjemenke korijandera 12 g
• Crne paprike 10 kom.
• Karanfil 6 kom.
• Esencija octa 12 ml
• Granulirani šećer 45 g
• Kuhanje soli 25 g
• Voda 1 l

koraci

1. Prije svega, da biste stvorili neobičnu žetvu kod kuće, odaberite zrele plodove fizala. Kad su zreli, trebali bi imati blijedo žutu boju. Zatim dovedite bobice u željeno stanje. Prvo ih izvadite iz kutija, a zatim temeljito isperite. Obavezno blanširajte čiste plodove u kipućoj vodi dvadesetak sekundi, a zatim ih odmah stavite u hladnu vodu. Takav postupak je potreban kako bi se vosak premaz isprao s fizalisa i sva gorčina se pojavila..

   

2. U slučaju da su odabrani plodovi prilično krupni, prerežite ih na pola. Male bobice fizalisa treba jednostavno nasjeckati na nekoliko mjesta i ostaviti netaknute.

   
   
   
   

   

3. Sada pripremite staklenke. Prvo ih obavezno isperite u otopini sode, a zatim sterilizirajte preko pare ili u pećnici. Nakon toga, bobice stavite u već sterilne posude.

   

4. Nakon fizalisa, pošaljite češanj češnjaka narezan na nekoliko komada. Potom povrću dodajte pripremljene cherry rajčice.

   

5. Prekrijte sloj rajčice drugim slojem fizalisa, a na vrh stavite kopar, sjemenke korijandera, kao i crne paprike i klinčiće.

   

6. 
   
   
   

   Zatim napunite biljnu praznu kipuću vodu i na taj način moći ćete izračunati točnu količinu tekućine potrebnu za izradu marinade. Potom vodu iz limenke prelijte u posudu, a zatim otopite šećer i sol u njoj. Prokuhajte marinadu, maknite s vatre i dodajte joj potrebnu količinu octa.

   

7. Staklenke napunite fialisom i začinima pripremljenom marinadom, a zatim pokrijte praznine poklopcima i pošaljite na sterilizaciju u kipuću vodu, čije bi trajanje trebalo biti dvanaest minuta, ako su to staklenke od pola litre.

   

8. Zatvorite sterilizirani međuobrok i ostavite da se ohladi. Zatim premjestite radni komad u hladnjak. Za trideset dana kiseli fizalis bit će spreman za upotrebu.. Rok takvog neobičnog očuvanja doseže šest mjeseci.. Uživajte u jelu!