Povrće fialisa marinirano češnjakom bez sterilizacije - jednostavan recept za mariniranje fizalisa za zimu.

Plodovi Physalisa izgledaju poput male žute cherry rajčice. A po ukusu, kiseli fialis napravljen prema ovom kućnom receptu nije ništa lošiji od konzervirane rajčice. Ispada da je tako ukusno kiselo predjelo „za jedan zub“.

Sastojci: korijen hrena, Lovorov list, lišće crne ribizle, šećer, celer, sol, kopar, physalis, crne paprike, češnjak

Kako kiseli fizalište bez sterilizacije za zimu.

I tako, za kiselost, trebate pokupiti zrelo voće bez oštećenja ili pukotina. Oni koji su prošli naš izbor morat će se riješiti svoje prirodne ljuske - pokrivača, a zatim se oprati.

Nadalje, plod physalisa treba držati u kipućoj vodi 2-3 minute. Pomoću tako jednostavnog postupka uklanja se vosak ljepljivi plak iz ploda, posebno izražen na mjestu gdje je čaša pričvršćena. Također, fizalis koji je podvrgnut takvoj obradi uklanja gorčinu, što njegov okus nije posve ugodan..

U sljedećoj fazi pripreme našeg recepta trebate staviti staklenke u staklenke za kiselo: češnjak (2-3 režnja), sjeckani korijen hrena, kopar, lišće crnog ribiza, celer.

Zatim, stavite u posudu sa začinima physalis, na plodove možete staviti još malo zelje.

Zatim staklenke napunite vrućim marinadnim nadjevom i odmah zavijte poklopce. Marinada za ulivanje fizalisa sastoji se od:

- voda - 1500 gr;

- sol - 2 žlice. laži;

- šećer - 2 žlice. laži .;

- papar - 2-3 graška;

- lovorov list - 1-2 kom.

Sada je potrebno originalni i ukusni radni komad staviti da se ohladi na pokrivaču, s poklopcima prema dolje.

Zimi otvaramo naš ukiseljeni fialis i iznenadimo naše goste tražeći od njih da pogađaju od čega se priprema predjelo. Od takve praznine dobivaju se izvrsni ukrasi za ukrašavanje kanapea, salata i drugih jela..