Najbolji recepti za pekmez od rajskih jabuka (ranetok)

U današnje vrijeme malo ljudi u vrtnom području vidjet će stablo jabuka s malim jabukama, ranetki. Na drugi način ih se naziva i raj. Džem od Ranetki ispada da je vrlo ukusan, žele i podsjeća nekoga na okus djetinjstva. Mnogo je recepata, različitih sastojaka i njihove količine, rajske jabuke su glavne. Možete ih brati cijele za zimu, u kriške, s repovima, u šećernom sirupu, s različitim začinima, u pećnici i u laganoj ploči za kuhanje. Svaka metoda zaslužuje zasebnu pažnju i razmatranje..

Ukusan cijeli nebeski džem od jabuka

Lako je pripremiti poslasticu od cijelih ranetki. Važno je točno slijediti recept.

Morate uzeti:

• jabuke 5 kg
• granulirani šećer 4 kg
• voda 3 l

Priprema:

1. Uzmite zrele, ali ne prezrele bobice. Za svaku jabuku skratite nogu, ostavljajući trećinu duljine.
2. Sve jabuke probodite čačkalicom na nekoliko mjesta.
3. Otopite pripremljene ranetki u kipućoj vodi 3 minute u metalnom filcu za kuhanje.
4. Nakon bobice odmah je potopite u hladnu vodu.
5. Ostavite jabuke da se ohlade. U ovom trenutku priprema se šećerni sirup. U zdjeli pomiješajte šećer s vodom, dovedite do vrenja. Procijedite sirup kroz dvostruku gazu i ponovno prokuhajte.
6. Šećerni sirup malo ohladite. Procijedite bobice i potpuno ohladite.
7. Zatim ponovno pirjati 10 minuta. Skinite sa štednjaka i pustite da se kuha.
8. Nakon 5 sati ponovo zagrijte pekmez i ostavite da kuha 10 minuta. U tom se slučaju sadržaj ne smije miješati, već samo malo protresti. Ovo je potrebno za očuvanje lijepog cijelog izgleda ploda. Nakon 5 sati ponovite ovaj odlomak.
9. Njegova prekrasna jantarna boja govorit će o spremnosti pekmeza. Zatim se sterilizira hladno. Možete uživati ​​u divnom ukusu tijekom zimskih večeri.

Rajska jabukova marmelada s repovima

Za pekmez od jabuka s repovima možete uzeti divlju ranetku. Iz malih kiselo-ljutih bobica dobiva se vrlo korisna delicija koja se priprema na sljedeći način.

Morate uzeti:

• ranetki 1 kg
• vode 1,5 šalice
• šećer 1,3 kg
• 1 veliki limun

Priprema:

1. Jabuke dobro operite četkom pod tekućom vodom.
2. Kožom svake ranetke nasjeckajte drvenim čačkalicom na nekoliko mjesta.
3. Preklopite jabuke u vrećicu s gazom i uronite ih u kipuću vodu na 3 sekunde.
4. Zatim uzmite veliki spremnik, možete posušiti emajl. U njoj miješajte šećer i vodu na laganoj vatri i pirjajte 3 minute.
5. Stavite ranetki u ohlađeni sirup i ostavite 4 sata. Za to vrijeme oni će biti zasićeni okusom šećera. S vremena na vrijeme lagano protresite zdjelicu.
6. Zatim kuhajte sadržaj 5 minuta i ponovo ostavite 4 sata. Zatim ponovite postupak i dodajte limunov sok, također lagano protresti marmeladu.
7. Nakon hlađenja desert se može staviti u staklenke..

Prozirni džem ranetka s citrusima

Jabučni džem će biti proziran ako mu se doda limunska kiselina.

Trebate uzeti sastojke:

• nebeske jabuke 1 kg
• četvrtina žličice limunske kiseline
• vode 1,5 šalice
• šećer 1,2 kg

Način kuhanja:

1. Ranetki je potrebno dobro oprati i odabrati samo cijelo voće bez glista.
2. U svakoj napravite male rupice iglom do srži.
3. Stavite u posudu s limunskom kiselinom.
4. U zasebnoj tavi prokuhajte šećerni sirup i prelijte voćem.
5. Inzistirajte jedan dan, a zatim kuhajte 5 minuta.
6. Ostavite da kuha još jedan dan i ponovite kuhanje 10 minuta. Nakon stavljanja u staklenke.
7. Spremnost pekmeza provjerava se rezom jabuke, ako je unutra postala prozirna i nalikuje marmeladi.

Aromatična marmelada od ranetke s narančinom aromom cimeta

Džem ispadne mirisan zbog dodatka štapića cimeta. Također, ova delicija ima efekt zagrijavanja, zahvaljujući naranči.

Morate uzeti proizvode:

• nebeske jabuke 1 kg
• naranče 2 komada
• granulirani šećer 1 kg
• cimet po ukusu

Korak po korak kuhanja:

1. Narežite naranču na kriške, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša.
2. Dodajte šećer i kuhajte sirup.
3. Operite jabuke i kuhajte u filcu za kuhanje 5 minuta.
4. Nebeske jabuke stavite u narančasti sirup i kuhajte dok ne omekšaju.
5. Stavite cimet na sam kraj.
6. Ako ovaj pekmez kuhate u multiokladi, ne morate dodavati vodu. Naranče proizvode puno soka. Trebate samo staviti sve sastojke u zdjelu i staviti u način "pirjanja" na 2 sata.

Kraljevski džem od nebeskih jabuka s orasima

Gusta, ukusna marmelada dobiva se dodatkom oraha. U stara vremena domaćice su ga pripremale u pećnici, sada koriste pećnicu.

Za kuhanje trebat će vam:

• ranetki 1 kg
• granulirani šećer 0,2 kg
• oraha 0,2 kg
• limun

Postupak kuhanja:

1. Jabuke dobro isperite, osušite.
2. Sjeckajte limun bez kore, nasjeckajte orahe.
3. Pomiješajte sve proizvode s unaprijed pripremljenim sirupom.
4. Dovedite do vrenja i držite na vatri 10 minuta.
5. Prebacite u lonac od lijevanog željeza ili gline.
6. Ostavite da se peče u pećnici na 250 stupnjeva.
7. Zatim smanjite temperaturu u pećnici na 100 stupnjeva i pirjajte 3 sata.
8. Odmah će postati jasno da je džem spreman, izgleda kao med u boji i konzistenciji.

Paradni džem od jabuka u laganoj ploči za kuhanje

U modernoj kuhinji pećnica nije jedina zamjena za pećnicu. Džem se može pripremiti i u multicooker-u. Cijele bobice koriste se za ukrašavanje kolača i domaćih kolača ili ih jednostavno jedu uz šalicu čaja.

Sastav proizvoda:

• ranetki 1,2 kg
• voda 1 čaša
• limun 2 komada
• šećer 1 kg

Kuhajte prema popisu:

1. Ranetki su oprani, oguljeni od limuna.
2. Stavite u zdjelu s više kuhala i prekrijte šećerom, prelijte vodom.
3. Na programu pirjanja 2 sata priprema se delicija, povremeno je potrebno lagano miješati.

Postoji mnogo recepata s malim jabukama. Mogu se kuhati s vanilijom, rogačem, lešnikom. Koliko je maštarija dovoljna. I, unatoč provedenom vremenu, džem od rajske jabuke uistinu je dostojan toga.