Pastele ranetka u pećnici - izrada rajskih jabuka od marshmallows kod kuće

Ranetki su vrlo male jabuke, malo veće od trešanja. Mnogi od njih su prozvani "rajskim jabukama" zbog vrlo vedrog neobičnog slatko-kiselog ukusa i karakteristične adstrignosti. Prave nevjerojatan pekmez i, naravno, ljubitelji marshmallowa to nisu mogli zanemariti..

Sastojci: jabuke
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Vrlo je teško očistiti ranetki, upravo zbog njihove male veličine. Stoga ovaj korak možete preskočiti tako da prvo kuhate džem od ranetki.

Isperite jabuke i pripremite sirup:

Za 1 kg ranetki uzmite 200 grama šećera i 100 grama vode. Kuhajte ranetki sat vremena na vrlo laganoj vatri.

Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se ohladi.

Jabuke mljeti kroz sito da se riješe žilavih sjemenki i jezgara. Ako je kaše previše tekuće, možete ga još malo prokuhati.

Poravnajte lim za pečenje papirom za pečenje, premažite ga biljnim uljem, a na njega stavite umak od jabuka u sloju ne debljem od 0,5 cm.

Podesite temperaturu u pećnici na +90 stupnjeva, lagano otvorite vrata i osušite pastile 1,5-2 sata.

Ne pretjerujte, u protivnom će postati previše tvrdo i krhko..

Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pažljivo odvojite tjesteninu od papira, a zatim je uvaljajte u cijev i narežite na „slastičarstvo“. Ako marelica ispada previše tanko, nije važno. Ima ukus iste voćne bombone, ali u obliku čipsa.

Pastilu treba čuvati u staklenoj, dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku da se ne osuši i pokvari..

Kako kuhati marshmallow u pećnici, pogledajte video: