Džem od borovnica

Želite li brzo napraviti ukusan džem od borovnica za zimu? Nudimo odličan recept. Zahtijeva najmanje vašeg vremena, najmanje sastojaka i najmanje posuđa. Recept je u velikoj potražnji, jer krajnji rezultat je nevjerojatno ukusan džem od borovnica. Osobito zimi, kada nema dovoljno vitamina, džem od borovnica će vam dobro doći, kao i tamnocrven, što je također lako napraviti sami. Recept za zimski džem je jednostavan, bez upotrebe pektina ili želatine. Minimalni sastojci - borovnice i šećer.



Sastojci:
- 1700 grama svježih borovnica-
- 2 kilograma šećera.



Bobice temeljito isperite pod tekućom hladnom vodom, razvrstajte krhotine i zdrobljene bobice. U džem nikada ne dodajte pire bobice, jer može fermentirati. Bolje je napraviti od njih neku vrstu koktela ili skuhati kompot, koji ćete odmah popiti. Nakon što se bobice opere, položite ih na ručnik da se osuše. Nakon 10 minuta, možete početi praviti džem za zimu. Stavite bobice s malo šećera u čašu blendera.



Procijedite borovnice i procijedite kroz sitno sito da uklonite sjemenke. Možete koristiti sokovnik za ove svrhe ili možete, ukoliko želite, u potpunosti ostaviti kosti..



Ulijte borovnicu od borovnica u tavu, koja je jedan i pol puta veća od volumena dobivenog pirea, i uključite polagano gorivo. Ostavite da džem od borovnice kuha na laganoj vatri i stavite 5 minuta. Sve to vrijeme pekmez morate miješati drvenom žlicom kako ne bi izgorio na dnu posude. Za džem od borovnica najbolje je koristiti lonac od nehrđajućeg čelika s debelim dnom. U takvoj tavi borovnica od borovnice će se ravnomjerno zagrijati, a ako je promiješate na vrijeme, ništa neće izgorjeti. Općenito, možete uzeti bilo koji lonac, glavna stvar. Ne aluminij. Aluminij oksidira.



Sada možete dodati preostali šećer i nastaviti kuhati 30 minuta. Ne zaboravite miješati i prokuhati ako se pojavi pjena.



Ako volite gusti džem, ne morate dodavati vodu. Ako je tanja, u prvom koraku pravite džem od borovnica dodajte vodu. Uzmite vodu filtriranu ili flaširanu. Ali budite sigurni na onaj koji ne daje vapneni sediment. Zakuhajte džem do željene konzistencije.



Podijelite džem od borovnica u suhe sterilizirane staklenke i poklopite. Čuvajte na suhom i tamnom mjestu s temperaturom ne većom od 18 stupnjeva tijekom cijele godine.



Džem od borovnica za zimu može se prekriti i limenim i plastičnim poklopcima. Spremite otvorenu staklenku ovog recepta u hladnjak na tjedan dana. A od ove divne bobice možete napraviti ukusnu kompot od borovnice preko recepta putem veze.
Nadamo se da ste uživali u mom receptu za tako ukusan zimski džem. Ostavite svoje komentare.