Jam od breskve bez sjemenki

Zimi često želite kušati ukusno voće ili bobice kako biste se razveselili hladnim sumornim danima. A ako su ljeti uspjeli pripremiti nevjerojatno ukusan džem od breskve bez sjemenki, tada se u bilo kojem trenutku možete razveseliti. Recept za zimu je jednostavan.
Zapravo, pekmez od breskve vjerojatno je jedan od najukusnijih, jer ako ga pravilno skuhate, ima nevjerojatan okus, aromu i jednostavno osjetite malo ljetnog sunca u svakoj kriški breskve. Za takav džem najbolje je odabrati zrelo, sočno i jako slatko voće, jer o tome će ovisiti i okus gotovog džema..
Isto se odnosi i na šećer: ovdje se u pravilu treba usredotočiti na okus breskve, ako su vrlo slatke, tada trebate dati manje šećera i obrnuto. Obično za 1 dio ploda morate dodati 0,5 dijelova šećera, a u nekim slučajevima - 0,3 dijela. Također mogu preporučiti kuhanje pekmez od breskve s narančom.





Sastojci:

- zrele breskve - 1 kg,
- šećer - 0,5 kg.



Breskve operemo bez uklanjanja kože, prerežemo ih na pola. Nakon uklanjanja kosti, plod narežite na male kriške.



Voće stavljamo u zdjelu,



dodajte šećer u našem omjeru i ostavite ih nekoliko sati. Važno je ne dodavati vodu, već pričekati da plodovi ispuštaju sok, tada će delicija biti ukusnija i aromatičnija.



Breskve kuhajte na umjerenoj vatri, čim masa počne ključati - detektiramo 10-15 minuta,



U ovom trenutku obavezno uklonite bijelu pjenu žlicom, a zatim džem ostavite da se potpuno ohladi 3-4 sata.



Masu breskve ponovo kuhajte na najmanjoj vreli 5-7 minuta



i vruće stavite na pripremljene banke.



Zapečaćene limenke uzimamo u smočnici čim se ohlade. Jam pekmez od breskve za zimu je spreman.



Uživajte u jelu!
A također ispada vrlo ukusno pekmez od breskve sa orasima.