Ukusni džem od jabuka i mandarina za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Danas vas pozivamo da zajedno s nama skuhate svijetli sunčani džem s nevjerojatnom aromom i okusom. Osnova - jabuke i mandarine, dominantan okus je još uvijek agrumi. Začin možete dodati uz omiljene začine ili začine, možete dodati malo vanilin. 

Ovaj pekmez postat će svijetla raznolikost doručka, izvrstan je za tost, kolače od sira, palačinke ili palačinke. Također, konzistencija pekmeza je prilično gusta, zahvaljujući čemu se može koristiti kao nadjev za torte ili pite od peciva..

Sastojci:

1. jabuke - 4-5 komada.,

2. mandarine - 3 komada.,

3. šećer - 1,2 šalice

4. voda - 125 ml,

5. vanilin - po ukusu.

Džem od jabuka i mandarina: recept

Započinjemo postupak pravljenja džema odabirom jabuka i mandarina, prikladno je uzimati sve slatko, kisele mandarine, a jabuke će zahtijevati dodavanje više granuliranog šećera. 

Mandarine ogulimo, ogulimo mandarine na kriške. 

Jabuke narežite po dužini, izvadite jezgru. 

Očišćene sastojke isperite pod tekućom hladnom vodom, osušite.

Uzmemo jastučić ili lonac s debelim zidovima, režemo jabuke upravo tamo, narežemo proizvoljno. 

Nakon toga ćemo mljeti sastojke dok ne postanu glatki, tako da metoda rezanja nije toliko bitna, ali ipak je bolje ne praviti velike kocke.

Zatim stavite kriške mandarina u tavu. 

Ako želite, ne možete se zaustaviti na jednom citrusu, možete dodati malo limuna, naranče ili kora.

Možete dodati i svoje omiljene začine ili začine..

Ulijte vodu, otprilike pola čaše bit će dovoljno. 

Tijekom postupka kuhanja bit će moguće dodati malo vode, dobro, to ćete već sami regulirati.

Šalicu šaljemo na štednjak, plamenik postavljamo na srednju vatru, dovodimo sadržaj do vrenja, ne smanjujemo vatru, ostavimo da sastojci kuhaju sljedećih 12-15 minuta. 

Za to vrijeme tekućina će praktično ispariti, jabuke će postati prozirne ako ih narežete na kriške.

Uzimamo uronjeni blender, ako ne, možete uzeti zdjelu blendera. 

Samljeti sastojke na najvećoj snazi ​​do jednolične konzistencije, po želji ostavite komade različitih veličina.

U očišćenu smjesu ulijte granulirani šećer, dodajte vanilin ili vanilin šećer po želji. 

Miješamo, vratimo na štednjak, uz stalno miješanje, kuhamo naš svijetli džem nekoliko minuta. 

Čekamo dok se kristali šećera potpuno ne otope. 

Uzorak uklanjamo, također provjeravamo konzistenciju džema, trebao bi biti gust, a ne kapati iz žlice.

Za pripreme za zimu uzmemo sterilne staklenke, napunimo ih džemom, čvrsto zatvorimo, ohladimo pod pokrivačem u obrnutom stanju. 

Ako odmah pojedemo džem, ohladimo i poslužimo.

Uživajte u jelu!