Pekmez od breskve s narančom

Poznati smo po ukusu običnog voćnog džema sa šećerom iz djetinjstva. Ali uvijek želite raznolikost. Breskva sama po sebi je mirisno i ukusno voće. Ali pekmez ispada da se klonira. Potrebno je dodati kiselost. Zato vam predlažem da napravite džem od breskve. Recept naranče pomoći će vam da ga lako pripremite za zimu.
Ova dva sunčana ploda pružit će vam sjajno raspoloženje u hladnoj zimskoj večeri. Vaša će obitelj uživati ​​u ovom svijetlom i ukusnom, i što je najvažnije zdravom pekmezu.



Sastojci:
- breskve - 1 kg.-
- šećer - 1 kg.-
- narančasta - 1 komad.
Kupimo breskve srednje veličine. Trebale bi biti zrele, ali ne prezrele. Budući da je potrebno da se u početnoj fazi pripreme ne raspadnu.



Kako biste uklonili dlake od breskve, uronite ih u zdjelu s vrlo vrućom vodom 1-2 minute. Zatim prebacite u zdjelu hladne vode 5-10 sekundi i ogulite. Zrele breskve ogulite dobro bez kipuće vode.



Izrežite svaku breskvu na pola i uklonite jamu. Stavili smo u blender. Polovine možete presaviti u poseban spremnik ili ih možete izrezati na još nekoliko komada kako biste brzo postigli željeni rezultat.



Oljuštite breskvu pomoću ovog uređaja. Izrađujemo tako da se dobije ujednačena konzistencija. Ako nema blendera, a breskve su pod utjecajem vruće vode malo omekšale, onda možete napraviti kašu od breskve pomoću obične vilice ili brusilice za meso.



Izliti pire od breskve u aluminijskoj tavi stavite na vatru i dodajte sav šećer. Stavimo odmah na jaku vatru, promiješamo da se šećer potpuno otopi.



Paralelno, dok se priprema pekmez od breskve, moja naranča. Ne ogulite, već jednostavno sitno nasjeckajte. Ako ga ne možete narezati vrlo sitno, možete ga poslati u blender, ali ne cijeli, ali na 4-6 dijelova.



Naranči dodajte džem od breskve. Kuhajte još 1,5 sat. Ne zaboravite miješati da se džem ne izgori.



Banka treba uzeti pola litre. Nečistoću operite sode bikarbonom i isperite vodom. Možete pričekati dok se ne osuši, ili možete obrisati papirnatim ručnicima i tako ukloniti suvišnu vlagu koja nam nije potrebna. Ulijte vruću marmeladu od breskve u staklenku. Zatim poklopimo i razvaljamo. Dakle, naš mirisni pekmez od breskve s narančama spreman je za zimu. Ostaje nam samo pričekati da se ohladi ispod pokrivača, a zatim ga staviti na policu s ostalim pokrivačima za zimu. Uživajte u jelu!