Pire od breskve za zimu

Najukusnije su praznine ručno rađene, slažete li se sa mnom? No, da bi ove praznine bile zaista vrlo ukusne, morate znati najvjernije i dobre recepte. I u tome nam, kao i uvijek, pomažu naše bake, majke, dobre i iskusne domaćice..
Danas bih rado podijelila s vama recept za jedan komad "s iskustvom". Kuham ga vrlo često, a kuhale su ga moja majka i baka. A pripravak se zove - pire od breskve za zimu.
Usput, takva prazna je savršena za dječji jelovnik. Pa, krenimo odmah s pripremom ove prazne..
Pire od breskve koristi se u pripremi džema, umaka i druge konzervirane hrane. Da bismo napravili pire od breskve, moramo odabrati zrelo, neoštećeno voće.

Pire od breskve za zimu - recept s fotografijom.




- breskve,
- voda.



Oprane breskve operemo u hladnoj tekućoj vodi. Pustite da voda iscuri. Koštice breskve potrebno je ukloniti jer mogu našem pireu dati gorak okus.



Da bi se kore mogli lako ukloniti, trebamo breskve staviti u drugar ili sito. Zatim ga stavite s breskvama u kipuću vodu oko 40-60 sekundi, a zatim odmah u hladnu.



Sada nam uopće nije teško pažljivo ukloniti kožu s plodova..



Zatim izrežite pripremljene breskve i uklonite sjemenke iz njih. Luk narežite na male klinove.



Nakon toga na dno posude sipajte sloj vode oko 2 cm. U nju stavite nasjeckane breskve. Stavimo na vatru i kuhamo cijelu masu oko 10 minuta.



Zatim kuhanu masu usitnite kroz fino sito.



Sada naribani pire stavimo u tavu. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Topli pire krumpir spakiramo u pripremljene suhe sterilne staklenke. Napunimo limenke do vrha. Zapečatimo ih i stavimo u hladnjak. Najbolje je prethodno sterilizirati limenke kako biste bili sigurni, također ne zaboravite kuhati poklopce oko 6 minuta.



Nakon što se naši radni dijelovi ohlade, barem do sobne temperature, moramo ih poslati u smočnicu ili podrum. Idealno mjesto za odlaganje pirea od breskve je u tamnoj i hladnoj sobi. Pa, tada će naš glavni zadatak biti spremanje priprema za zimu. A onda obilno pire od breskve.
Uživajte u jelu!

Također preporučujemo da kuhate pire od kruške.