Pire od bundeve s cimetom za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Ako volite bundevu, svakako kuhajte pire od bundeve za zimu. Pire od bundeve vrlo je koristan i vitaminski pripravak koji se djeci može dati kao dopunska hrana, a nizak sadržaj kalorija u takvom pireu omogućava njegovu upotrebu u dijetalnim obrocima. Pire od bundeve je jelo spremno za jelo, a možete ga koristiti i u drugim jelima..

Na primjer, dodajte umacima, posudama, sirom i voćnim desertima, mousse, soufflé. Pire od bundeve baš kao džem od bundeve može se poslužiti i s palačinkama i pecivima. Tehnologija izrade pire od bundeve prilično je jednostavna i slična je pravljenju juhe od bundeve. Sastoji se u kipućim komadima bundeve u šećernom sirupu, nakon čega ih mljeve blenderom.

Boja, okus i konzistencija kaše ovisi o kvaliteti i raznolikosti bundeve. Da biste napravili pire od krumpira, dajte prednost slatkim sortama bundeve, na primjer, koristite orašaste bundeve, Lazurnaya bundevu, Kroshka. Kako bi kaše stekao više pikantnosti i mirisa, predlažem da mu dodate štapiće cimeta. Ne zaboravi to pire od bundeve s cimetom za zimu prije šivenja potrebno je sterilizirati. 

Da to pripremim bundeve trebat će vam:

• Bundeva - 250 g.
• Filtrirana voda - 1 čaša.
• Šećer - 1 žlica. L.
• mahuna.

Pire od bundeve s cimetom za zimu - recept

Prvo biste trebali očistiti bundeva, ostavljajući samo pulpu. Oguliti, a još više sjeme ne bi trebalo biti. Nakon toga tijesto narežite na male komade.. 

Ali, prije nego što se upuštate u ovaj posao, stavite lonac s vodom na vatru - tako da ključa.

Izlijte bundevu u tavu i prekrijte prethodno pripremljenom kipućom vodom.

Nakon toga ovaj „juhu“ treba piti. Ali, prije nego što ovaj užitak ostavite sami sa sobom, bacite žlicu šećera i cimet mahune u tanjur i zatvorite ga poklopcem. Ako ne želite koristiti šećer, možete mu zamijeniti med, ali ga dodajte kasnije. Med pod utjecajem temperature od 400C gubi korisna svojstva i postaje nešto poput toksina. 

Nakon otprilike 15-20 minuta, možete sigurno otvoriti poklopac i provjeriti spremnost bundeve. Povrće povrća servirajte mekano i popustljivo. Nakon toga svu ovu smjesu dodajte u blender (nakon uklanjanja cimeta od cimeta) i uvaljajte u homogeni pire. Ako nemate mikser pri ruci, možete upotrijebiti aparat za pire ili čak žlicu. U ovoj fazi možete dodati med. 

Nakon što je pire od bundeve spreman, izlijte ga u male posude (ili staklenke) i ostavite da se ohladi. 

Desert ukrasite mahunama cimeta i listovima metvice. Pire od bundeve spreman je. Za kuhanje stoga recept pire od bundeve za zimusterilizirajte staklenke s pire krumpirom izloženim u njima 15 minuta na laganoj vatri. Također pripremite i džem od bundeve. 

Pire od bundeve s cimetom za zimu. foto

Irina Malikhova