`Sunčana` bundeva zima za zimu

933 mjesto u kategoriji
Povrće
104 pregleda

Kao dijete žestoko sam mrzio jela od bundeve. Nije mi se sviđao njen miris i okus. I koliko god se bake trudile, nisu mi uspjele nahraniti tako zdravu bundevu. Sve se promijenilo kada su od "sunca" napravili mliječ.

Sastojci: želatin, grožđice, suhe marelice, limun, šećer, bundeva
Vrijeme za označavanje: Pad

Lude bake smislile su kako od zdrave bundeve napraviti ukusan desert. Od tada se puno toga promijenilo, ali prednosti bundeve za dječju hranu još uvijek su nesporne. Sad, kad ste već postali majka, morate varati i izmišljati već sa svojom djecom, a ako vaša djeca imaju iste štetne ćudljivosti, zapišite recept za bundevu za zimu, sigurno će vam dobro doći..

1 kg bundeve;
0,7 kg šećera;
30 gr. želatina;
1 limun;
100 g suhe marelice ili grožđice.

Bolje je odabrati svijetle bundeve, jer djeca vole svijetle i sočne boje. Pokušat će, ako samo iz znatiželje.

Ogulite bundevu, narežite na sitne komade i kuhajte dok ne omekša.

Ulijte vodu u zdjelu i razrijedite želatinu u njoj.

Samljeti bundevu blenderom ili brusilicom krumpira. To je poput kuhanja pire od bundeve, za dječju hranu.

Sada izmiješajte pire od bundeve sa šećerom, limunovim sokom i sitno sjeckanom suhom marelicom ili grožđicama.

Možete i bez toga, ali vrlo dobro ide i suhe marelice od bundeve sa grožđicama. Miješajte dok se šećer ne počne topiti i ulijte razrijeđenu želatinu u pire.

Sada ne možete kuhati buduću žele, već je možete samo zagrijati, jer želatina ne može kuhati.

Zagrijte pire na štednjaku i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Po ukusu, možete dodati vaniliju ili limunovu koricu?

Ulijte vruću žele u staklenke, zatvorite ih i sipajte malo u zdjele da biste probali sada. Staklenke se mogu odmah staviti u kuhinjski ormar, a šalice od bundeve žele staviti u hladnjak.