Marmelada od bundeve

Koliko se često mnoge majke žale kako djeca ne žele jesti ništa, samo im dajte slatkiše. A ako majke daju sve od sebe da djeci ne kupuju dobrote koje kupuju u trgovini, onda bake i djedovi, kako bi udovoljili svojim voljenim unucima, ne mogu proći pored police sa slatkišima u supermarketu. Ako ste upoznati s ovom situacijom, onda sami kuhajte slatkiše kod kuće, i tada ćete znati da dijete uživa u apsolutno bezopasnim slatkišima..
Na primjer, napravite ukusnu marmeladu od bundeve. Priprema se jednostavno, dovoljno brzo, a možete ga čuvati u staklenoj posudi nekoliko dana.
Goste možete oduševiti tako ukusnim desertom na svečanoj čajanki ili se jednostavno razveseliti sivim, oblačnim zimskim danom. Marmelada od bundeve kod kuće vrlo je osjetljiva, mirisna, lijepe svijetle boje. Može se koristiti za ukrašavanje bilo kojeg deserta ili peciva.
Također je vrlo važno da tijekom pripreme marmelade u bundevu masu dodamo med, a ne šećer. To čini desert još ukusnijim i zdravijim..
Za marmeladu trebamo zrelu, ukusnu bundevu. Bolje je ne uzimati velike sive bundeve koje se najčešće prodaju na bakinim tržnicama. To su takozvane tvrdo bundeve, traju duže, ali imaju čvršću, apsolutno ne slatku kašu. I marmelada iz takvog proizvoda neće biti ukusne i blijede boje.
Ako želite, u bundevu masu možete dodati kuhano kandirano voće, grožđice, komade suhih marelica ili šljiva, orašaste plodove. Mogu se dodati neki začini i začinsko bilje, poput cimeta ili klinčića.
Gotovu marmeladu narežite na komade ili izrežite kalupe, pospite šećerom u prahu i poslužite. A ako smo pripremili ovu deliciju unaprijed, onda je stavljamo u staklenu posudu ili limenu kutiju s obloženim pergamentnim dnom.




Sastojci:

- zrela bundeva - 1 kg,
- med - 100 g,
- želatina - 25 g,
- vanilin - po ukusu.



Ogulite bundevu, narežite je i odaberite sjemenke iz nje. Zatim narežite bundevu na male kocke.





Stavite kockice bundeve na lim za pečenje obložen pergamentom i stavite u pećnicu za pečenje na 180 stupnjeva 25-30 minuta.



Kad je bundeva mekana, prebacite je u zdjelu blendera i prekinite u homogenu masu.





Sad pažljivo dodajte med u pire od bundeve i promiješajte.





Zatim razrijedimo želatinu prema uputama i ulijemo je u pire krumpir.



Dobro promiješajte.





Masu bundeve širimo u ravnu posudu sa slojem od 2 cm. Pažljivo izravnamo površinu i stavimo je u hladnjak na nekoliko sati.





Izvadimo posuđe iz hladnjaka i narežemo na komade. Pospite granuliranim šećerom i poslužite.



Radi praktičnosti, obrazac sam prethodno prekrio pergamentom. Da biste imali više ukusnih i zdravih slastica, savjetujemo vam da kuhate marmelada od repe.
Uživajte u jelu!



Starinskaya Lesya