Pire od bundeve za zimu

Bundevu su oduvijek cijenili naši preci, uvijek su je uzgajali, čuvali i jeli cijelu zimu. To je vjerojatno danas, ali bundevu uzgajaju oni koji imaju svoju parcelu. A u apartmanskim uvjetima ne možete spremiti bundevu dugo vremena, ali vrlo je jednostavno pripremiti bundevu za buduću upotrebu. Predlažem da pripremite ukusan pire od bundeve za zimu. To je lako učiniti u bilo kojem kućnom okruženju. Za ovu pripremu izravno vam je potrebna bundeva, kao i šećer i limunska kiselina. Zahvaljujući njima, bundeva će se dugo čuvati i pire neće ni na koji način promijeniti svoj okus. Bundeva se u proljeće rijetko prodaje u trgovinama, a u ostavi ćete imati svijetli pire od prirodne bundeve. Prikladno je pripremiti pire od bundeve za zimu, a zatim počastiti cijelu obitelj. Djeca posebno vole ovu vrstu kaše, pa je nećete trebati kupovati u trgovinama gdje to košta za red više nego ako ga sami napravite. A za one sa slatkim zubima možete pripremiti mirisne kandirane bundeve, bit će vrlo sretni!




Potrebni sastojci:
- 1 kg bundeve,
- 250 grama granuliranog šećera,
- 1 prstohvat limunske kiseline.



Moja bundeva, odrežite svu koru, uklonite unutrašnje sjemenke i sva meka vlakna. Zatim sam narezane oguljene bundeve izrezao na srednje komade.



Pečem u pećnici dok ne omekša. To traje oko 40-50 minuta. Tako će bundeva imati najmanje vlage, pa će kaše biti što sušnije i bez suvišne vlage. Kad se bundeva skuha, puno se vode upije u nju, što znači da će se pire sastojati od vode, a to nije tako ukusno, ili bolje rečeno, razrijeđenog okusa.



Prebacite pečenu, ohlađenu bundevu u zdjelu blendera.



Umutite potopnim mikserom do pirea.



Ulijem granulirani šećer, limunsku kiselinu. Sada stavite pire od krumpira i kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri. Zahvaljujući šećeru, pire krumpir idealan je u smočnici, šećer je najbolji konzervans za voće. A limunska kiselina će dati radnom komadu ugodnu kiselost, kojoj bundeva treba toliko..



Zatim vrući pire od bundeve prebacim u pripremljene sterilne i čiste staklenke, napunim do vrha. Umotane staklenke s bundevim pireom izvrsno se čuvaju tijekom zime i proljeća, a ponekad možete uživati ​​u prekrasnom prirodnom proizvodu. Jednostavno se priprema i pire od bundeve i šljive za zimu, zdrav i ukusan proizvod za dječju hranu. Dobar tek!