Začinjena konzervirana mrkva s peršinom i češnjakom u soku od jabuka - brz je recept za originalnu pripremu mrkve.

Začinjena mrkva s peršinom prilično je neobična priprema. Doista, osim ove dvije korisne korijenske kulture, u njoj se koriste i češnjak i jabučni sok. A ta kombinacija nam nije baš poznata. Ali to bi trebali napraviti ne samo oni koji vole kombinirati neobične proizvode i ukuse. Recept ne sadrži ocat, sol i šećer, a to čini pripravak mrkve, gdje sok od jabuke djeluje kao konzervans, još blagotvornije po zdravlje..

Sastojci: peršinov korijen, mrkva, biljno ulje, crne paprike, češnjak, sok od jabuke

Počinjemo kuhati ovako. Trebate uzeti korijen mrkve i peršina. Njihov broj uzima se prema nahođenju kuhara. Uzimam ih ravnomjerno.

Korijenje povrća ogulite s gornjeg gustog sloja i narežite na komade iste veličine ili naribajte na krupnoj rerni.

Pripremljene sastojke stavite u kipuću vodu i brzo uklonite u samo 30-40 sekundi.

Blanširane vruće krugove rasporedite u staklenke od ½ litre i brzo prelijte kipućom marinadom.

Skuhati ćemo marinadu od mrkve od jabučnog soka - 500 ml, vode - jednaku količinu, rafiniranog biljnog ulja - 100 ml, nasjeckanog češnjaka - 1 žličicu i 10 crnih paprika.

Konzervirajte limenke vruće i okrenite ih naopako dok se ne ohlade.

Konzervirana mrkva s peršinom zimi se može poslužiti kao ukusno predjelo, ili se može dodati juhama, gulašima ili svim vrstama zimskih salata. Ukusna marinada, također, neće nestati. Možete ga jednostavno popiti ili koristiti za oblačenje istih salata..