Recepti za salatu

Donosimo vam nekoliko njih praznih recepatasalate za zimuod zvonaste paprike, što će zasigurno ugoditi cijeloj vašoj obitelji i prijateljima, a nadamo se da će postati jedan od vaših omiljenih zalogaja.

tako, Rrecepti za salatusnack paprika.

Potrebni sastojci:

Bugarski papar - 2 kg

Za slanu otopinu:
voda - 1,5 l
šećer - 150 g
sol - 50 g
limunska kiselina - 15 g

Način kuhanja:

Zrele paprike dobro operite, odstranite stabljiku i jezgru sjemenkama. Zatim oguljene paprike trebate spustiti 2-3 minute u kipuću vodu, a zatim izvadite i ohladite u hladnoj vodi.

Dalje, papriku trebate izrezati na trake, kao za kuhanje domaće lečo, i stavite čvrsto u unaprijed pripremljene, oprane staklene staklenke.

Pripremite brasno i vruce ga prelijte sadrzajem staklenki. Staklenke prekrijte limenim poklopcima i stavite ih u poseban spremnik za sterilizaciju. Sterilizirajte staklenke od 0,5 litara - 10-15 minuta, 3 litre - 30-35 minuta. Zatim odmah razvaljajte limenke, okrenite ih naopako i zamotajte u toplu deku za daljnju samo-sterilizaciju.

Rrecepti za salatu, kuhanjesalata od papra "Kuban"

Potrebni sastojci:

bugarski papar - 5 kg

rajčica - 2,5 kg

ocat 6% - 0,5 l

češnjak - 300 g

biljno ulje - 300 g

šećer - 200 g

sol - 100 g

papar - po ukusu

peršin

Način kuhanja:

Povrće operite i ogulite, papriku narežite na četiri dijela brodicama, nasjeckajte rajčicu na homogenu masu brusilicom za meso ili mikserom.

Zatim izlijte masu rajčice u posudu s emajlom, dodajte ocat, nasjeckani češnjak, sol, šećer, biljno ulje, začinsko bilje, papar i sve prokuhajte, a da ne zaboravite povremeno miješati..

Zatim umočite papar u masu rajčice, dovedite do vrenja i kuhajte sve zajedno 10-15 minuta, dok se potpuno ne skuha, pakuje vruće u pripremljene staklenke i razvaljajte..

Spremite takav radni komad kao adjiku od tikvica, treba biti na hladnom mjestu.