Recept za krastavce u konzervi

Donosimo vam recept recepta za krastavce iz konzerve nazimu, koji mogu pripremiti čak i novakinje i tako ugoditi svojoj obitelji i prijateljima ukusnom, laganom, mirisnom hrskavom zakuskom. Osim toga, kiseli krastavci mogu se poslužiti na stolu ne samo cijelog voća, već se mogu dodati raznim salatama, umacima, kao i prvim i drugim jelima. 

Dakle, recept za konzervirane krastavce za zimu je jednostavan i jednostavan. 
Za ovo prazno trebaju nam sljedeći sastojci po litri staklenke: 
- krastavci srednje veličine-
- čista voda - četiri stotine pedeset mililitara-
- crne paprike - četiri do pet graška-
- sveži začin - četiri do pet graška-
- peršinovo zelje - dvije ili tri grančice-
- češnjak - jedan ili dva češnja-
- pepeljara - jedna grana-
- list hrena - jedan list-
- esencija octa - jedna žličica-
- gruba sol - jedna hrpa žlice. 
Kako pripremiti konzervirane krastavce - upute korak po korak. 
Prvi korak. Za početak, odabiremo za našu pripremu, kao i za kisele krastavce, sitno ravnomjerno voće, po mogućnosti jednake zrelosti i veličine i dobro ih operemo u tekućoj hladnoj vodi.. 
Drugi korak Oprane krastavce stavimo u veliku duboku posudu tako da budu slobodni i napunimo ih hladnom vodom sedam do deset sati. Za to vrijeme vodu treba mijenjati najmanje tri puta.. 
Treći korak Za konzerviranje je potrebno unaprijed pripremiti staklene staklenke za konzerviranje. To se radi na isti način kao u slučaju pripreme konzervirane rajčice ili drugih zalogaja. Za početak ćemo banke očistiti soda bikarbona, a zatim ih dobro isprati vrućom vodom i pasterizirati ih preko pare. Staklene posude možete pasterizirati i u pećnici. 
Korak četvrti Na dno unaprijed pripremljenih staklenki stavite crne paprike, paprike, perad, peršinovo zelje, list hrena, oguljeni češnjak i krastavce čvrsto stavite na vrh, u uspravnom položaju. 

Korak pet. Vodu i sol prokuhajte u velikoj posudi, kuhajte sedam do deset minuta, a zatim odmah prelijte brasno u banke. Svaku staklenku prekrijte limenim poklopcima i ostavite da odstoji deset minuta, a zatim brasno ponovno ulijte u tavu i ponovo do vrenja dodajte esenciju octa.. 
Korak šest. Sadržaj limenke napunite vrućom fiziološkom otopinom, sada s esencijom, tako da se malo tekućine prolije po vrhu i potpuno istisne višak zraka iz limenke. 
Korak sedmi Konzerve smotamo limenim, prethodno kuhanim poklopcima i pažljivo ih okrenemo naopako, provjeravajući da li curi. Zatim staklenke prebacimo u posebno pripremljene staklenke i pokrijemo nečim toplim dok se potpuno ne ohlade. 
Korak osam Ohlađene staklenke prenesite na čuvanje, poput kiselih rajčica, na hladno, tamno i suho mjesto. 

Nadamo se da ćete uživati ​​u našem ukusnom receptu konzerviranih krastavaca i svakako ga uključite u brojne svoje omiljene recepte za zimske domaće krastavce.