Bundeva - koristi i štete za tijelo. Opis, svojstva, vitamini i kalorični sadržaj bundeve.

Bundeva je zeljasta biljka koja pripada obitelji bundeva. Prvi povijesni spomen uzgoja bundeve datira iz 5 tisuća godina prije Krista. Plod biljke je bundeva, što se u narodu i literaturi naziva jednostavnije - bundeva. Postoje sorte biljke, čiji plodovi teže samo nekoliko stotina grama, a najveća dokumentirana bundeva pogodila je Guinnessovu knjigu rekorda, njena težina premašila je 820 kg. Rekord je 2010. godine postavio američki poljoprivrednik.

Sastojci: bundeva

Energetska vrijednost povrća je 22 kcal. po 100 gr. svježi proizvod. Bundeva sadrži ogromnu količinu esencijalnih tvari za ljude: bjelančevine, vlakna, korisni šećeri, pektin, kao i vitamini A, C, PP, D, E, B, itd., Kao i kalij, magnezij, željezo, kalcij itd. Oni jedu ne samo pulpu, već i sjeme.

Korisna svojstva bundeve

- bundeva ima blagotvoran učinak na probavni trakt i gušteraču;

- povrće je dobro za srce, indicirano je kod visokog krvnog tlaka i edema (bundeva ima izražen diuretski učinak);

- redovita konzumacija bundeve pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi i čišćenju tijela od nakupljenih toksina;

- Korisno je uključiti bundevu u prehranu svih ljudi s prekomjernom težinom, jer voće sadrži najmanje kalorija, dobro se zasitiva i ubrzava metabolizam, doista pomaže izgubiti kilograme;

- bundeva ima pozitivan učinak na stanje kože, kose i noktiju.

Teško je izdvojiti sustav ili organ ljudskog tijela koje ne bi tretirala svijetla i sočna „kraljica jeseni“.

Kako jesti bundevu?

Bundeva se jede kuhana, pečena, pržena, kisela. Sok se priprema od zdravog povrća, pravi se džem, neki radije jedu svježu bundevu.

Kontraindikacije - ko ne bi trebao jesti bundevu?

Slatke sorte bundeve ne preporučuje se za upotrebu kod dijabetes melitusa. Trebali biste ograničiti uporabu povrća tijekom pogoršanja nekih gastrointestinalnih bolesti, na primjer, čira i gastritisa. U rijetkim slučajevima može se pojaviti alergijska reakcija; bundeva je takoder kontraindicirana..

Kako uštedjeti?

Bundeva se dobro drži na sobnoj temperaturi na hladnom i suhom mjestu. Izrezano povrće treba držati u hladnjaku nekoliko dana, ako je voće vrlo veliko može se oguliti, narezati na kockice, pa zamrznuti..