Korak po korak recept za pripremu ukusnog džema od bundeve s limunom i šećerom za zimu

Opis

Džem od bundeve s limunom možda će postati jedan od vaših omiljenih zimskih deserta svih vremena. Bundeva je jedinstveni neotpadni proizvod, čija se pulpa može koristiti za kuhanje raznih jela, sjemenki za stvaranje ulja i guste kore kao jela. Upravo su to učinili Indijanci u antici, koji su počeli proizvoditi ovaj proizvod.. Bundeva je vrlo korisna za tijelo zbog elemenata u tragovima koje sadrži. Prirodni slatki okus omogućuje vam kuhanje raznih dijetalnih slastica od bundeve ili samo vrlo srdačne i ukusne kaše. Izuzetno se preporučuje uključivanje bundeve u prehranu onima koji pate od problema s visokom kiselošću, jer će alkalni učinak ovog proizvoda poništiti problem..

Limun se u ovom receptu koristi iz više razloga: za naglašavanje i osvjetljenje blago slatkog okusa same bundeve, kao i za prirodno očuvanje džema. Usput, vrlo često se priprema džem od bundeve s narančom i limunom, što ne utječe na kvalitetu pripreme, već čini okus same slatkoće još ugodnijim, vedrijim i ljetnijim. Korak po korak recept fotografije predstavljen u nastavku najjasnije će vam opisati kako kuhati džem od bundeve s limunom na najjednostavniji i najpovoljniji način.. Nećemo samljeti naš glavni sastojak, pa će ukusni prozirni komadići jantarne bundeve plutati u slatkom sirupu. U umjerenim količinama takav će desert pridonijeti mršavljenju, jer bundeva normalizira metabolizam i poboljšava apsorpciju hrane. Započnimo izrađivati ​​ukusnu i nježnu marmeladu od bundeve s limunom za zimu kod kuće.

Sastojci

• Bundeva 850-950 g
• Limun 1 kom.
• Granulirani šećer 900 g

koraci

1. Za pripremu ovog zdravog zimskog deserta ne treba nam toliko sastojaka, sve ih možemo slobodno kupiti u trgovini ili na tržištu.. Vrlo je važno odabrati zrelu i slatku bundevu za pekmez, dok izgled kore ne smeta mnogo.

   

2. Započnimo izrađivati ​​džem pripremanjem bundeve, jer je ovo naš glavni sastojak. Isperimo bundevu kupljenu ili uzgojenu u vlastitom vrtu, obrišemo je suhom i prerežemo na pola. Svaku polovicu guste kore ogulimo na bilo koji način prikladan za vas, glavna stvar je zadržati samo meku i slatku kašu za džem. Također, drvenom žlicom izvadite svu bučinu sluzi i sjemenke.. Ne smijete se riješiti sjemenki, jer su također vrlo korisne za ljudski organizam, a posebno za kardiovaskularni sustav..

   

3. 
   
   
   

   Oštrim nožem pažljivo narežite pripremljenu pulpu bundeve na trakice kao što je prikazano na fotografiji. Zapravo, kriške bundeve mogu dobiti bilo koji oblik, jedino na što morate paziti je debljina kriški: ako su prevelike, tada će bundevi biti potrebno duže kuhanja, a konačni okus pekmeza može se razlikovati od izvorne verzije.

   

4. Sada krenimo u izradu šećernog sirupa. Da biste to učinili, u prikladnu tavu ulijte četvrtinu litre filtrirane hladne vode, tamo sipajte svu pripremljenu marinadu. Donesite tekućinu do vrenja i pričekajte 3-5 minuta da se potpuno otope kristali šećera u sirupu.

   

5. Nakon određenog vremena, izlijte komade bundeve u lonac s gustim šećernim sirupom. Pomoću iste drvene žlice pažljivo uronite sve komade bundeve u vruću tekućinu.

   

6. Limun temeljito operemo u hladnoj vodi, jer ćemo ga koristiti zajedno s kore, koja sadrži glavnu opskrbu svim vitaminima. Izrežite agrume na tanke kolutove ili polukrupe, pošaljite ga u tavu s bundevom. Kao što je spomenuto ranije, možete napraviti džem od bundeve ne samo s limunom, već i s narančama, mandarinama ili čak đumbirom. Vratite kuhač ili tanjur sa sastojcima na štednjak, pripremite desert u roku od 60 minuta dok bundeva nije meka i prozirna.

   
   
   
   

   

7. Gotovu toplu i vrlo ukusnu masu širimo u čistu i prethodno steriliziranu staklenku, koja se istim pripremljenim poklopcem mora namotati ili namotati. Džem od bundeve bez sterilizacije mora se čuvati u hladnjaku..

   

8. Sada znate kako napraviti džem od bundeve s limunom kod kuće prema najjednostavnijem i najbržem receptu za zimu.

   

   Uživajte u jelu!