Kisela šljiva - domaći recept. Zajedno, brzo i jednostavno marinirajte šljive za zimu.

Pripremite takvu šljivu, iznenadit ćete sve goste i rodbinu raznolikošću vaših zimskih pripravaka. Kisela šljiva izlazi ukusno, ima ugodnu aromu ljekovitog bilja i malo kiselog ukusa.

Sastojci: zvjezdani anis, karanfil, pimen, cimet, šećer, šljive, ocat

Kuhanje ove prazne zime zahtijevat će nezrelu šljivu .

Za 1000 ml marinade. voda: granulirani šećer - 0,3 kg., cimet - 4 gr. klinčići - 4 gr., zvjezdasti anis - 4 gr. - paprika - 4 gr., esencija octa 80% - 8 gr..

Kako kisele šljive za zimu.

Prvo ih morate riješiti, ukloniti pokvarene, nekoliko puta dobro isprati vodom i složiti u staklenke.

Oljuštite šljivu dalje. Da biste to učinili, pripremite punjenje: dovedite vodu do vrenja, zasladite je, dodajte sve začine. Kuhajte 5-10 minuta, na kraju ne zaboravite uliti ocat.

Sve dobro promiješajte i filtrirajte kroz debeli sloj gaze. Podijelite začine koji su ostali na gazi ravnomjerno i stavite u staklenke sa šljivama.

Sipajte neohlađenu marinadu u staklenke. Pokrijte vrh željeznim poklopcima i stavite staklenke od 0,5 litara na sterilizaciju na 15 minuta, a staklenke od 1 litre na 20 minuta. Zavijte ključem i zamotajte dok se ne ohladi, radi bolje sterilizacije.

Staklenke morate čuvati u podrumu, podrumu na temperaturi ne višoj od 18 stupnjeva.

Takve kisele šljive dobro se slažu kao prilog za meso, ribu, perad. Jeste li pokušali pripremiti takav prah od šljiva? Podijelite svoje dojmove o receptu u recenzijama.